記者昨日從小肥羊集團了解到，作為內蒙古自治區唯一一家餐飲企業代表，小肥羊已與近日正式入駐2010年上海世博會“中華美食街”。目前，進駐世博園區工作的小肥羊工作人員選拔也在緊張進行中。

    小肥羊公司副總裁新聞發言人李麗嬋告訴記者，小肥羊為此已成立了專項小組全面推進世博入駐的籌辦工作。由於此次世博局對入駐餐飲企業的産品有很高的要求，不能提供涉及燒烤及油炸的産品，屆時也會對所有菜品進行統一監控統一管理。為能體現代表內蒙古民族特色和小肥羊的風味特色，同時又要方便製作且出品快捷，為此小肥羊特別推出了紅燒羊肉飯/面、黑椒羊肉飯、小肥羊特色高湯麵、小肥羊手把羊腿飯等多款美食供參觀遊客選擇。

    此舉是為了更好地宣傳內蒙古，讓更多各國遊客體驗草原民族風情。李麗嬋透露，在世博會內蒙古宣傳週期間，小肥羊還將推出具有內蒙古風情的烤全羊，以及蒙古歌舞等餐飲娛樂項目。

    內蒙古的羊肉，不僅僅是小肥羊的核心競爭力，也成為內蒙古人的驕傲。位於內蒙古錫林郭勒和巴彥淖爾的小肥羊兩大肉業基地，是目前國內規模最大、羊肉加工程序最精細的羊肉加工基地。

    專家分析，小肥羊的産業模式，不僅支撐了小肥羊餐廳運營和食品銷售，而且拉動了內蒙古農牧業産業結構升級。企業的發展聚結了股東、員工、股民、農牧民、加盟商等各個環節的利益鏈條，並持續為之創造價值。目前，小肥羊公司現擁有員工6萬多人; 直接帶動各地相關産業就業人數達24萬人，帶動20多萬農牧民增收致富。

    中華美食街位於世博園區中央地塊，毗鄰中國館和世博軸。街區總面積4950平方米，分為上下兩層共設33個檔位和1350個餐位。每個檔位固定面積36平方米，餐位為集中就餐式佈置。小肥羊的檔位位於美食街一層。

責編：龐帥

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