中國網5月15日訊 據媒體14日報道，北京有食品加工企業用豬血製作“假鴨血豆腐”，進入了老字號北京稻香村的店舖。北京稻香村食品有限責任公司就此給中國網財經中心發來聲明做出回應稱，由於北京稻香村疏忽索證環節，故負有一定的管理責任，並向社會各界及廣大消費者表示誠摯的歉意。另據媒體報道，數十名北京網友在微博上表示，曾在稻香村店舖購買過鴨血“稻香村天通苑店鴨血賣了很多年，絕不是偶然現象！”

　　稻香村自查：疏忽索證環節負有責任

　　針對“問題血豆腐”的報道，北京稻香村發表聲明稱，鴨血製品不是稻香村日常銷售的商品，稻香村只銷售豬血製品。在這次“鴨血”事件中，雖然商品不是北京稻香村的自製産品，但是作為終端銷售商，北京稻香村在兩個環節上存在問題。一是問題門店明知鴨血不在公司允許銷售的外進商品範圍內，而擅自超範圍經營；二是進貨時沒有查驗該批産品供貨商的《肉類品質檢驗合格證》、《動物檢疫合格證明》。

　　聲明中稱，針對此事件中北京稻香村農大店、北師大店中所售的特殊訂單鴨血商品，是為滿足前面所提到的消費者需求而採購銷售的，供應商當時未能出具該批次《動物檢疫合格證明》、《動物檢疫合格證明》，因為是故有渠道和原有供方，又是特殊訂單，稻香村工作人員也疏忽了該環節的索證工作，對此次特殊訂單負有責任。

　　稻香村致歉：確保不再發生此類問題

　　北京稻香村在聲明中説明事件基本情況稱，前不久，稻香村三家門店分別接到一男性顧客詢問是否有鴨血售賣，其中一家門店表示沒有，但另兩家門店與北京市第五肉聯廠聯絡後滿足了顧客需求。其表示，由於鴨血不在公司規定的銷售商品範圍內，電子秤內沒有該産品的編碼，所以，以上三次銷售的購物小票上均沒有顯示鴨血的商品名稱，但給顧客開具了收據或發票。

　　此外，針對報道中提到，“稻香村各個加盟店實行自行取貨、沒有統一配送”。北京稻香村做出實際情況説明稱，公司所有外進商品均由公司總部統一選擇合作供應商，有可以銷售的商品名錄，並由合作供應商分別配送至各門店。其所屬各連鎖店銷售的生肉製品分別來自北京市第五肉類聯合加工廠、北京順鑫農業股份有限公司鵬程分公司、北京中瑞食品有限公司和北京資源亞太食品有限公司。所有在售該類産品每批次産品均索要《肉品品質檢驗合格證》、《動物檢疫合格證明》、相應送貨票據等，採購驗收過程符合國家相關法規要求。

　　據了解，北京稻香村決定，扣發門店責任人半年獎金，停職檢查，聽候處理；責成銷售部、督導部聯合行動，對121家門店進行一次違規採購的全面排查，檢查範圍涉及全部的外進商品。同時，北京稻香村向社會各界及廣大消費者表示誠摯的歉意，並表示，將以此為鑒，做好外進商品採購的全面自查，確保不再發生此類問題。

　　網友稱從稻香村店舖買過鴨血，“不是偶然現象”

　　在聲明中，北京稻香村表示，鴨血製品不在稻香村公司日常銷售範圍內，只銷售豬血製品。之所以出現鴨血銷售，是因為滿足顧客特殊需要，特殊訂單才採購的。

　　對此《新京報》報道稱，數十名北京網友在微博上表示，曾在稻香村店舖購買過鴨血，其中不乏實名認證的網友。

　　網友“ZHEN-海”稱，去年就曾在稻香村購買過幾次鴨血。“懷孕的時候買過一次稻香村的鴨血豆腐，覺得味道好奇怪，硬硬的。”網友“月亮熊月亮”説。

　　實名認證網友“劉老斌”是一名演員，資料顯示曾出演過《大宅門2》、《本命年》等多部影視劇。對於稻香村回應“鴨血製品不在稻香村公司日常銷售範圍內”，“劉老斌”發微博稱：“稻香村天通苑店鴨血賣了很多年，絕不是偶然現象！”

　　14日，北京市食品辦明確表示已責成有關部門進行調查，要求儘快查明情況。