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全國54個城市實施早餐示範工程

發佈時間:2012年06月11日 04:47 | 進入復興論壇 | 來源：人民日報 | 手機看視頻

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　　本報上海6月10日電（記者崔鵬）日前，商務部在上海市召開了全國早餐示範工程現場經驗交流會。商務部部長助理仇鴻表示，自2008年實施早餐示範工程以來，試點工作取得積極成效。截至目前，商務部已在全國54個城市實施了早餐示範工程，新建和改造了99個主食加工配送中心，配套建設標準化固定門店式早餐網點1.8萬多個，每天能保證近900萬人吃上放心早餐，帶動10萬人就業。

　　仇鴻表示，早餐工程的目標是為居民提供“方便、安全、實惠”的早餐服務，今後力爭通過3—5年時間，在全國各大中心城市初步形成“佈局合理、經營規範、品種豐富、衛生達標、價格合理”的早餐供應服務體系，基本滿足所在城市居民早餐服務和大眾化餐飲需求。

　　儘管早餐工程的成效已初步顯現，但大眾化餐飲服務體系基礎較弱、企業規模較小、網點覆蓋難等問題尚未得到根本緩解。不少餐飲企業呼籲，政府應推行稅費減免政策，執行與工業同價的水、電、氣政策。業內專家認為，只有推進連鎖化、標準化，才能有效降低成本，確保食品安全，促進早餐企業良性發展。

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