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東方網記者陳潔6月7日報道：大眾化早餐直接影響市民生活質量及城市宜居程度。記者從今天召開的全國早餐示範工程現場經驗交流會上獲悉，上海今年將投財政配套資金4000萬元，重點建設8個主食加工配送中心、880個早餐供應網點。
據悉，上海從2005年起連續三年在“標準化菜市場”實事項目中要求設立大眾化早點專攤。經過多年推進，上海早餐市場有了明顯改善，目前早餐網點約20000家。
據上海市商務委副主任張新生介紹，2011年在商務部的支持下，上海市首次被列入“試點”範圍，按照商務部試點要求，經招投標，本市確定上海大富貴餐飲管理有限公司、新亞大家樂餐飲有限公司、中飲餐飲管理有限公司、記盛餐飲管理有限公司4家企業，並建設4個主食加工配送中心、160個標準化固定門店式早餐網點。
2012年，上海市委、市政府本著民生優先的原則，將早餐工程納入市政府實事項目，財政配套資金4000萬元，採取以主食加工配送中心為支撐，幫幫車、移動早餐車定時、定點組織化的經營模式，重點建設8個主食加工配送中心、880個早餐供應網點。
據悉，4家參建企業建設的中央廚房和標準化門店在行業內的標桿影響初步顯現；所培育的“大富貴”、“新亞大包”、“巴比饅頭”、“包旺鍋貼”等品牌均處於行業領先水平，示範效應凸顯深受市民歡迎。
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