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食源性疾病是我國頭號食品安全問題

發佈時間:2012年04月15日 06:33 | 進入復興論壇 | 來源：解放軍報 | 手機看視頻

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　　據新華社北京4月14日電（記者余曉潔）中國工程院院士陳君石表示，最近一項食源性疾病主動監測顯示，我國平均6個半人中就有1人次罹患食源性疾病。

　　“食源性疾病已成為我國頭號食品安全問題，面向全體社會公眾的食品安全宣傳教育工作十分緊迫。”陳君石14日在由中國科協召集的《食品安全宣傳大綱》編制工作啟動儀式上説。

　　按照世界衛生組織的定義，凡是通過攝食而進入人體的病原體使人體患上感染性或中毒性的疾病，統稱為食源性疾病。

　　國務院食品安全委員會辦公室印發的《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》要求建立起食品安全宣傳教育工作長效機制，形成政府、企業、行業組織、專家、消費者和媒體共同參與的工作格局。在2015年年底前將社會公眾食品安全基本知識知曉率提高到80%以上，中小學學生食品安全基本知識知曉率提高到85%以上。

　　據悉，《食品安全宣傳大綱》編制完成後，將於6月中旬全國食品安全宣傳周上發佈。

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