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羊城晚報訊 記者劉勇、實習生任立媛報道：因已不具備技術必要性，截止到4月20日，衛生部將在其官方網站公開徵求意見，擬撤銷38種食品添加劑。
記者注意到，此次擬撤銷的38種食品添加劑包括著色劑、膨松劑、增稠劑、穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、穩定劑、被膜劑、酸度調節劑、乳化劑等，其中17種為天然著色劑。有業內人士表示，取消茶綠色素、柑橘黃、黑加侖紅、藻藍等天然色素，是因為其價格過於昂貴，而在實際生産中已經很少使用，同時缺少國家安全標準。
曾多次參與國家食品添加劑安全標準修訂的食品高級工程師楊冠豐告訴羊城晚報記者，這些添加劑的撤銷，本身不是因為食品安全方面的問題，主要是由於相關産品已經有了更為廉價和更為安全的替代品，而天然色素由於本身就是從食品中提取的，在日本等國家並不屬於食品添加劑的範疇，其生産和使用沒有國家安全標準可供參考。
在知名食品安全專家董金獅看來，從營養學角度來説，食品添加劑本身沒有營養，而防腐劑等添加劑的使用有利於食品本身的保存，但著色劑只是為改變顏色以使其更為鮮艷，並不是必須添加的，如果長期有規律地大量食用，會因無法分解而積聚體內，對人體肝腎造成損害。董金獅告訴記者，天然著色劑的撤銷，意味著食品企業將只能使用更多的合成色素加以替代，這可能會降低食品的安全系數，他建議食品企業應儘量減少使用色素等可用可不用的添加劑，消費者應減少購買色彩過於鮮艷的食品。
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