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發佈時間:2011年05月23日 10:20 | 進入復興論壇 | 來源：中國網絡電視臺
中國網絡電視臺消息(中國新聞)：近日，衛生部公佈的新版《食品添加劑使用標準》中規定：大米被允許使用防腐劑、增稠劑和被膜劑三種添加劑。規定一經公佈引起廣泛關注，這無疑讓剛剛經歷了“添加劑風波”的老百姓對食品安全問題心存疑慮。
被允許添加的三種添加劑分別為雙乙酸鈉、脫乙酰甲殼素和澱粉磷酸酯鈉，也就是我們俗稱的“防腐劑”“增稠劑”和“可以給大米上光上鮮的被膜劑”。除了大米，麵粉、雜糧、豆類和玉米提取澱粉也都可以使用這三種添加劑。
記者發現，無論是商家還是顧客，對於大米中含有添加劑的話題十分敏感。
在新國標中，“澱粉磷酸酯鈉”並沒有像其餘兩種添加劑一樣列出最大使用量，只是要求“按生産需要適量使用”。這不禁讓人擔心，沒有標準規範的使用會不會引發濫用情況。
在國家糧食局標準質量中心的官方網站上，2010年12月30日發佈的《正確認識和使用食品添加劑保證糧油産品質量安全》文件中明確指出，根據大米國家標準，加工生産過程中，除符合生活飲用水衛生標準規定的水之外，不得添加任何物質。
編輯：金月展
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