中國網絡電視臺消息：十一屆全國人大五次會議新聞中心於3月9日10時在梅地亞中心多功能廳舉行記者會。農業部部長韓長賦，農業部總經濟師、新聞發言人陳萌山將就“推進農業科技進步，促進增産增收”的相關問題回答中外記者的提問。

    中央人民廣播電臺記者：我有個問題請問韓部長，剛才您在發言致辭的時候還提到了另一個關鍵的問題就是食品安全問題，我們也知道，確實民以食為天，但是近年來農産品和食品安全問題不斷被曝出，尤其是前一段時間，牛奶的問題更是加深了人們的擔心。請問韓部長，現在我們農産品質量安全狀況到底怎麼樣？老百姓什麼時候才能吃得上放心的農産品？謝謝韓部長。

    韓長賦：謝謝你，這個問題是很重大的問題。食品安全，包括農産品的質量安全，應該説社會關注度非常高，這直接涉及到人們的生活健康，所以政府部門有責任把這項工作做好。同時我也想説，實事求是地講，近些年我們國家的農産品質量安全狀況是在不斷改善的，總體上是安全的。你問到狀況怎麼樣，我的看法是，狀況是不斷改善的，總體是安全的。

    我想講一個數據來説明，2011年，對蔬菜、畜産品、水産品主要農産品的監測合格率都保持在96%以上，這在國際上特別是在發展中國家，這個水平應該説是不低的。但是確實還存在著不少突出問題，有的是生産經營過程中發生的問題，有些是極少數不法分子不講誠信、不講良心製造出來的問題，這些問題引起了社會的廣泛關注，這是應該的，也是可以理解的。

    我想，最重要的是要通過我們的綜合措施，來解決這些問題。最重要的是兩條，第一，要進一步加大農産品質量安全監管力度，包括要完善法規，健全質量安全監管的體系，加大執法力度，對農産品質量安全當中無論是生産還是經營的過程中，包括非法添加，包括禁用高毒農藥的違規使用等等，都要嚴加管理；特別是對農産品質量安全的重大案件，要始終保持高壓態勢，發現一起，查處一起，嚴厲打擊，絕不寬容，這一點是很重要的。

    去年河南發生的“瘦肉精”的案件，中央各有關部門開展了“瘦肉精”的專項整治，去年開展了六項專項整治，打源頭，同時懲處違法犯罪分子，同時也包括處理失職瀆職的工作人員。
   
    第二點更帶有根本性，就是推進農業標準化的生産，無論是蔬菜的生産、畜禽水産的養殖等等，都標準化生産，我們也在抓標準化大縣，在全國開展大規模的標準化生産園區的建設。只有使農産品的生産過程是可控的，使流通過程是可追溯的，這樣才能從根本上提高農産品源頭上的安全水平。我們也知道，農産品質量安全的提高也是一個很艱巨的任務，因為我們國家每年的生産總量和每天的消費都很大，根據統計數據測算，大約每天要消耗22萬噸肉、7萬噸禽蛋、15萬噸水産品、100萬噸蔬菜。所以，我們的消費量非常大，要加強監測。

    另外，我們農業的生産方式是千家萬戶的生産經營，比如養豬，一年出欄6.6億頭豬，有6000多萬農戶養豬，規模都很小。另外我們的消費方式，我們都喜歡吃鮮活産品，所以活豬、活禽、活魚，幾百公里、上千公里地運輸，怎麼樣防疫，加強流通過程的監管，確實還任重道遠，不能鬆懈。我們農業部將加強基層農産品質量安全監管體系建設，開展執法檢驗監測，推進標準化生産，實施風險評估，強化執法，打擊不法，形成一套管理方式，同時轉變農業的生産方式，堅持不懈地、不遺餘力地、認真負責地加強工作，使農産品質量安全水平得到提高。