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菏澤餐飲單位用亞硝酸鹽被叫停

發佈時間:2012年06月19日 06:24 | 進入復興論壇 | 來源：齊魯晚報 | 手機看視頻

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　　本報菏澤6月18日訊(記者董夢婕) 日前,國家食品藥品監管局、衛生部發佈公告,禁止餐飲服務單位採購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。目前菏澤市食品藥品稽查支隊已面向餐飲單位緊急叫停亞硝酸鹽的使用,還將深入餐飲單位全面清剿。
　亞硝酸鹽是一種工業用鹽,依照衛生部公告,亞硝酸鹽可以用於腌臘肉製品、熏烤類製品、西式肉類製品等八類肉製品中,但使用量有嚴格的規定,食用過量可能導致中毒甚至死亡。此次規定主要針對於酒店、餐館、大排檔隨意添加亞硝酸鹽而引起中毒事件。
　菏澤市食品藥品稽查支隊工作人員表示,近期將督促各餐飲單位進行自查自清,之後組織稽查人員深入餐飲單位全面清剿亞硝酸鹽,一旦發現,按非法添加依法處理。

熱詞：

腌臘肉製品

國家食品藥品

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