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本報三亞6月14日電 （記者孫慧）根據省有關部門下發通知要求，三亞市將全面實行餐飲服務食品安全監督量化分級管理，對全市餐飲服務行業進行動態考核，根據考核結果監督量化分級管理，消費者可憑公示牌選擇餐館。這是記者今天從三亞市首期餐飲服務食品安全監督量化分級管理培訓會議上獲悉的。
從6月份起，三亞市分步驟、分批次對全市餐飲服務行業實施食品安全監督量化分級管理。對包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店及學校食堂在內的所持《餐飲服務許可證》的服務單位，按照國家相關標準，進行餐飲服務食品安全日常動態檢查。根據評定結果將分為三個等級：優秀———大笑、良好———微笑、一般———平臉，讓消費者根據公示牌選擇就餐場所，發揮監督作用，不斷提升餐飲行業的自律管理意識，為廣大人民群眾提供良好的用餐消費環境。
除了日常動態檢查評級外，食品藥品監管部門還將根據餐飲服務單位的動態評級結果進行年度綜合評定，評定出優秀、良好、一般3個等級，分別用A、B、C三個字母表示。評定分數在9分及以上的為優秀，8.9分至7.5分的為良好，7.4分至6分的為一般。6分以下或2項以上關鍵項不符合要求的，不評定等級。其中，等級越高，代表該餐飲服務單位較安全衛生，消費者就餐越安全。
(來源:海南日報)
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