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本報訊（通訊員 朱 平）昭通市食藥監系統本著“預防為主”的方針，狠抓宣傳、培訓、制度、把關、檢查“五項措施”，全力整頓全市學校食堂食品安全隱患。
在輿論宣傳中，市食藥監局與教育局部門聯合，組織基層學校積極開展《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的宣傳活動，為食品安全相關法律法規的貫徹實施營造良好的輿論氛圍和社會環境。市、縣區食藥監系統對學校分管校長和食堂食品安全管理人員舉行專題培訓會，明確學校校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。在制度建設中，該局還專題制定了《昭通市食品藥品監督管理局餐飲服務食品安全量化分級管理辦法（試行）》，並在全市餐飲服務企業和學校食堂進行評定和推廣。針對食品安全管理的薄弱環節，對各學校食品安全工作的組織領導、責任制執行情況、食品安全事故報告處理追究情況制度是否建立健全和認真落實；對各學校食堂的設施設備、安全措施、安全防範、安全隱患、規範化、制度化管理等情況進行了全面監督檢查。同時要求各學校重點抓好學校食堂食品安全嚴把採購關、保管關、清洗關、加工關、消毒關、留樣關、用餐關、從業人員關、應急關等九道關口。為使各項措施落到實處，該局加大了對學校食堂的專項檢查。
(來源:雲南日報)
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