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中小學生在校用餐衛生不衛生？家長可進行監督。昨天，北京發佈“本市中小學生在校集體就餐管理”通知，學校可聘請學生家長作為學生就餐義務監督員，或通過家長開放日定期聽取各方意見。
學校可聘家長當監督員
通知由北京市教委、北京市衛生局等部門聯合下發，6月30日正式實施。通知要求，對於學校自辦和社會承辦的學校食堂，各學校實行資質準入制度。學校引進社會企業承辦食堂必須要具備有效的《餐飲服務許可證》，經過公開招標、校長辦公會批准，並簽訂規範的合同。合同中，要有接受學校及有關部門的監督和審計條款，區縣教委要對成本核算和飯菜價格進行動態監測。
另外，學校要加強對學生在校集體就餐日常監督，包括公佈配餐標準和食譜、進貨情況等信息，還可聘請學生家長作為學生就餐義務監督員或通過家長開放日定期聽取各方意見等。
鼓勵寄宿學校自辦食堂
市教委相關負責人表示，根據相關計劃，各區縣要制定學生食堂新建、改擴建和改造規劃，提高中小學食堂供餐比例。對於寄宿制學校，則要求建設規範的學生食堂，鼓勵有條件的學校自辦食堂。除民族學校外，具有清真飲食習慣師生人數較多的學校，可在學校自辦食堂設立清真灶和清真餐窗口。
家長可參與制定食譜
對於提供營養餐的學校，通知提出，學校要查驗供餐企業是否具有有效的《餐飲服務許可證》、《企業法人營業執照》；學校的學生在校集體就餐工作領導小組和家長委員會代表要對備選供餐企業進行實地考察，與企業共同研究商定營養餐收費標準及每週營養帶量食譜，最終選定為本校送餐的企業。
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