本報訊(記者 張平)從2012年4月20日，國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》(以下簡稱“通則”)正式實施。與以往不同的是，《通則》要求4月20日以後生産的含添加劑的食品不僅要像以往那樣在標簽上標明功能名稱，如甜味劑、增稠劑等，還需要標明這些添加劑的通用名稱。昨日，《通則》實施一個多月後，記者隨同工商部門對市場上的食品進行一次檢查，發現生産廠家都認真落實了《通則》，反倒是消費者對此不甚關注，消費時沒有仔細查看食品添加劑成分的習慣。

　　記者隨同南昌市高新區工商局執法人員在轄區內幾家大型超市對食品包裝進行檢查，發現4月20日以前生産的食品只標注了功能名稱，4月20日以後生産的食品在添加劑功能名稱後又以括號的形式標注了通用名稱。記者在一罐曲奇餅乾上就發現廠家按新標準標注的食品添加劑後又在括號內標注具體含有碳酸氫銨、碳酸氫鈉、食用香精。

　　“我們買食品時有時候會看包裝上註明的添加劑，以往是沒有這麼具體。”一位正在為小孩購買餅乾的李女士説，現在雖然具體了，但仍很專業，普通消費者仍是“霧裏看花”。“比如這個碳酸氫鈉是什麼，我們老百姓哪知道？”李女士疑惑地説。

　　“碳酸氫鈉就是俗話説的‘小蘇打’，是一種膨化劑。”工商執法人員解釋説，《通則》實施後,比如食品中經常添加的甜味劑，在《通則》實施後就必須標明是天然甜味劑還是人造甜味劑。

　　高新區工商局食品辦主任魏勇介紹道，相比老標準，新出臺的《預包裝食品標簽通則》主要變化有：修改了適用範圍；修改了預包裝食品和生産日期的定義；增加了規格的定義、標示方式；修改了食品添加劑的標示方式；修改了生産者、經銷者的名稱、地址和聯絡方式的標示方式；增加了食品中可能含有致敏物質時的推薦標示要求等。