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昨天，揚子晚報記者從南京市政府獲悉，為落實《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》，《南京市餐廚廢棄物管理工作意見》近日出臺，該意見旨在通過對餐廚廢棄物産生、收集、運輸、處理過程的監管，建立規範有序的餐廚廢棄物收運、處置運行機制，推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。也就是説，對於非法買賣泔水、提煉銷售“地溝油”、用泔水喂豬喂鴨等行為，將有更嚴格的管理。
意見對餐廚廢棄物的收集、運輸和處置做出了明確要求。首先，收集運輸必須密閉化，處理方式要無害化、資源化。也就是説，餐廚垃圾産生單位要設置專門收集容器來防治運輸過程中餐廚垃圾的滲漏和外泄，運輸單位應當採用專業密閉運輸車輛進行運輸，這樣才能杜絕跑冒滴漏，污染路面。
收運處置的單位也要一體化，意見要求，由同一個企業負責一定區域範圍餐廚廢棄物的收集運輸和處理，以便於監督管理的簡單化。市城管局副局長陳雷告訴揚子晚報記者，這個“一定區域範圍”將由各區自行確定。
揚子晚報記者注意到，意見指出，將加強餐廚廢棄物管理執法力度，制定和完善餐廚廢棄物管理辦法，建立健全餐廚廢棄物回收處理的準入制度，積極探索適宜的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術工藝路線及管理模式。並且各區縣、各有關部門都要建立有獎舉報制度，支持鼓勵群眾發現舉報非法餐廚廢棄物加工窩點和違規處理餐廚廢棄物的單位。
陳雷告訴揚子晚報記者，接下來，南京還將儘快制定具體的細化方案，以及出臺《南京市生活垃圾管理辦法》、《南京市餐廚廢棄物收集、運輸、處置服務招投標辦法》等規章或規範性文件，來配套實施對餐廚廢棄物的監管等。
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