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專家:水牛奶是否“兌水”消費者難判斷

發佈時間:2012年05月15日 11:15 | 進入復興論壇 | 來源:廣州日報 | 手機看視頻


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皇氏乳業回應“兌水奶”疑雲:原料奶數據與事實不符

  本報訊 (記者潘彧)“報道完全是混淆概念,數據與事實並不相符。”面對媒體對於廣西南寧上市公司皇氏乳業(002329)的奶水牛養殖基地及水牛奶原料收購情況的一系列質疑,昨日,皇氏乳業副總經理,董事會秘書何海晏通過公開渠道回應表示。

  皇氏乳業股價大跌

  近日,據《金證券》報道,廣西調研公司中升營銷諮詢經理甲忠生稱,他們經過1個月的實地調研,意外獲悉皇氏乳業不僅過分誇大水牛奶産量,更隱瞞水牛奶奶源。他們拿公司公佈的産奶量與實地調研中獲得的數據對比後,發現差距在5倍以上,並質疑該公司的水牛奶可能“兌水”或用普通奶冒充。

  受到負面消息影響,皇氏乳業在A股市場上遭遇大跌。昨日,皇氏乳業盤中一度下跌接近4%,最終以2.64%的跌幅收盤。

  昨日上午,記者撥打皇氏乳業董秘何海晏的公開電話,無人接聽。記者隨即以消費者身份撥打皇氏乳業官網的客服熱線,客服人員稱“未曾聽説此事”,並表示公司的産品都是經過嚴格檢驗出廠的,對於記者的疑問“會向相關部門反映核實”。

  水牛奶市場份額有限

  昨日,記者電話採訪了廣東省奶業協會會長關偉昆,他告訴記者,一頭水牛一年産奶大約在1~2噸左右,而普通奶牛一年的産奶量普遍在5噸或以上。又因為水牛奶本身數量較少,因此在整個廣東省奶業佔的市場十分有限。

  “水牛奶的營養價值確實非常高,奶比較稠,蛋白和幹物質比較高,蛋白的質量也高,但是産量太低,國外水牛奶的價格是普通牛奶的3~4倍,國內的價格普遍為1倍左右。”關偉昆表示。對於媒體所指皇氏乳業所産水牛奶涉嫌“兌水奶”或以普通牛奶冒充,關偉昆表示,如果做成了牛奶産品,消費者很難對其進行檢驗,只能依靠專業的檢測部門。

  同時,關偉昆解釋稱,一般純牛奶裏面的含奶量為100%,但是對於花色奶,比如草莓奶、木瓜奶等,含奶量基本只有二到三成之間,因此一個乳業公司的收奶量和産品數量之間沒有很固定的聯絡,要看該公司各種産品的比例。

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