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國內酒店的開發創造能力亟待挖掘

發佈時間:2012年05月09日 17:20 | 進入復興論壇 | 來源:南方日報 | 手機看視頻


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  在迪拜,和酒店有關的建築總是讓人驚喜不斷,除了老牌七星帆船酒店之外,一家號稱可與魚共眠的酒店最近又備受矚目,這家水下酒店將由迪拜世界集團旗下企業與一家瑞士企業共同打造,屆時21間水下客房的住客們將能近距離與海洋生物接觸,拉開窗簾便是神奇的深藍海域,這樣貌似曾在電影中才見過的場景即將變成現實了,光想想都叫人激動。

  這樣的大膽嘗試要得以真正實現,這並不是第一次。早在上世紀90年代,美國就擁有世界第一家海底酒店,而入住者必須是合格潛水員的入住條件將許多人卡在門外,而今迪拜的水下酒店給予人更多更美好的遐想,只要安全能夠得以足夠保障。

  當我們仍在將一座座功能、設計、服務雷同的星級酒店壘起的時候,先行者們早已開始探索新型酒店的發展之路了。或許有朋友對發達國家的酒店服務並不完全感到滿意,覺得它們的餐飲沒有國內的豐富,服務沒有針對性,也未必符合國內星級飯店評定標準上所規定的諸多細節,但不可否認的是,在不按照統一標準規定模式走的情況下,一些更具創新性具備高科技技術含量的酒店同樣有著良好的發展空間,有著強大的生命力,這不得不讓人深思的是,是受限于國內酒店發展的大環境?還是不具備後天的人力物力財力科技力?筆者認為,國內酒店開發商和設計者的創造力普遍不足,思路不寬,走的多為統一模式和道路,不樂於不敢於創新。

  實際上,當我們還在為某些精品酒店的某些時尚設計和個性化服務感到新鮮時,膠囊酒店、酒窖酒店、海底酒店等在國外拔地而起的新型酒店業逐步走入人們的視野,當我們還停留在主要關注酒店一般功能和它所能帶動區域經濟價值的時候,創新者們更多的開始挖掘酒店本身所創造的其他價值,除了提供最基本餐飲住宿服務外,如何讓這些服務變得更與眾不同,更新奇有趣,更富啟發性,讓人們從中而獲得新靈感與新動力,誠然,具有創造力的新型酒店便在這個層面嘗試突破,相信其所創造的社會和經濟價值遠遠大於一般功能酒店。

  鼓勵設計創新,服務創新,産品創新,實際上這些口號早就叫了起來,但往往這些口號的實現只能在一些小型特色酒店中實現,而今在一線城市中,仍然是趨同的酒店佔據絕大市場份額,度假型酒店無論外觀還是功能都頗為相似,酒店産品的複製度極高,個性不足。

  大面積鋪開奇形怪狀、個性鮮明的酒店顯然不現實。我們仍然期盼,當國內酒店業發展到一定程度後,開發商們能跳出既定思維,固有模式,另辟蹊徑,造幾個樹上酒店,或是空中花園,抑或是酒窖客棧等等,尋求一種新的體驗方式,或許以後到太空裏住酒店真的不再只是個夢了。

  周人果

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