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為加強沿線各單位食堂食品安全監管，保證全體員工的飲食安全及營養用餐，近日，保滄公司食堂監督委員會成員在監督委員會李惠主任、朱麗娜副主任的帶領下一行6人對保定段高陽東站、大莊站和滄州段沙河橋站、韓村站四個單位職工食堂進行了全面細緻的檢查。
針對各單位食堂存在的問題，李主任與各單位負責人、相關業務管理人員及食堂監督委員會分會人員進行了充分溝通，共同探討解決方案，並提出三點建議：
一是各單位負責人要高度重視食堂管理工作，結合《食堂監督考核委員會修訂方案》文件要求，會同相關業務管理人員以及本單位食堂管委會分會人員定期組織會議，對發現的問題及時解決、處理；二是選定具備合格、合法資質的供應商進行採購，並對相關證件備案留存，嚴格控制採購環節；三是隨著天氣氣溫的不斷升高，食堂衛生要保持乾淨、整潔，做好防鼠、防蚊蠅措施，及時對餐具進行消毒，認真填寫完整消毒記錄，充分保證員工就餐安全。
通過此次檢查，加強了各單位業務管理人員對食堂安全的管理意識，使大家深刻的認識到了食品安全的重要性，各單位負責人也紛紛表示一定嚴把食品採購質量關，杜絕採購三無食品，要讓站上所有人員吃的安全、放心。（臧鳳霞 馮志生）
（地方供稿）
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