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本報訊（記者 廖曉生）記者昨日從省食品藥品監督管理局獲悉，我省將加強學校食堂食品安全監管，加快推進學校食堂食品安全監督量化分級管理，做好農村義務教育學生營養改善計劃餐飲服務食品安全保障工作，維護師生身體健康和生命安全。
據了解，省食品藥品監督管理局與省教育廳將會同有關部門制定營養改善計劃不同供餐模式的準入辦法。各級餐飲服務食品安全監管部門與教育部門要會同有關部門嚴格供餐模式的準入管理。學校食堂、供餐企業必須取得餐飲服務許可方可供餐，供餐企業必須具備相應的供餐條件和能力，托餐家庭必須具備保證餐飲安全的基本條件。供餐企業和托餐家庭通過縣級政府組織招標方可納入營養改善計劃供餐單位。對新建、改擴建的食堂的圖紙設計應經當地餐飲服務食品安全監管部門事前審查，有關部門將加強設計施工過程中的技術指導。
與此同時，我省要求縣級餐飲服務食品安全監管部門會同教育行政部門等有關部門與實施營養改善計劃供餐的學校食堂、供餐企業和托餐家庭簽訂食品安全責任書，明確食品安全主體責任；根據部門職責分工，按照“分片包乾、責任到人”的要求，落實網格化監管責任，強化對實施營養改善計劃供餐的學校食堂、供餐企業和托餐家庭的日常監督管理。同時，加強學校食堂和周邊餐飲服務食品安全監督管理，規範食品原料採購和操作規範，取締學校校內及周邊無證經營的餐飲服務單位。
作者：廖曉生
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