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天津北方網訊：近期，部分省、市的學校相繼發生集體食物中毒事件，為進一步加強學校食品安全工作，確保我市各級各類學校食品安全，昨天市教委下發了《關於進一步加強學校食品安全工作的緊急通知》，各學校要建立食物中毒突發事件的應急處理機制，重點加強對食堂食品原料來源監管，杜絕地溝油、塑化劑、瘦肉精和注水肉進入食堂，嚴禁中小學校園內小賣部出售食品、飲料類商品。
各學校要重點加強對食堂食品原料來源監管，要採取集中統一採購的方式，把住食品原料進貨關。禁止採購不符合食品衛生標準和要求的食品。採購食品應向供貨方索取衛生許可證、衛生檢驗報告書等證件；採購肉類食品必須索取衛生檢驗檢疫合格證明；採購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生産日期、保存期(保質期)、QS認證標誌等相關內容；採購飲料、乳製品、調味品等食品，應向供貨商索取本批次檢驗合格證或檢驗單。
各中小學要加強對學校小賣部的監管，嚴禁中小學校園內小賣部出售食品、飲料類商品。各高校應對學校超市進行一次全面檢查，並加強對學校食堂從業人員健康和培訓、食品加工與烹調、庫房管理、食品留樣、食堂衛生、餐(飲)具消毒與保潔等關鍵環節的監督與管理，嚴防重點部位出現漏洞。
各區縣教育局和學校要加強值班制度，發生食物中毒事件時，要按照職責與相關部門密切配合，做好應急處置工作。對遲報、謊報、瞞報、漏報和處置不得當的，將依法追究相關人員的責任。記者朱丹
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