中國網絡電視臺 > 新聞臺 > 新聞中心 >

官方稱紅燒肉添加劑肉寶王配料不違規

發佈時間:2012年05月04日 09:07 | 進入復興論壇 | 來源：新華網 | 手機看視頻

評分

分享

貼到博客或論壇

一鍵轉帖

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->

更多央視網評

不戴口罩的元宵節彰顯責任

更多今日話題

網言網語

病童候診痛苦躺地無人讓，悲！
民聲調查

您還看國足比賽嗎？
網言網語

交警拔槍逼停酒駕該不該？

第一視頻推薦

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->

更多 24小時排行榜

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->

　　新華網上海5月3日電針對一些餐館用複合添加劑“肉寶王”給紅燒肉增香，引發消費者對其安全性的擔憂，上海市食品安全委員會辦公室副主任顧振華3日在“2012上海民生訪談”上表示，“肉寶王”的配料並不違規，但從安全性和必要性看，應儘量少用或不用。

　　近日有媒體報道，部分餐飲企業在烹調紅燒肉時加入一種名為“肉寶王”的添加劑，紅燒肉就會有一股特別的香氣，讓人越吃越想吃。

　　顧振華表示，根據配料表，“肉寶王”屬於複合添加劑，是甲基環戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇等幾種香精的混合物。根據我國現行的《食品添加劑使用標準》GB2760-2011，甲基環戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇是允許使用的食品用合成香料，可在食品中按生産需要適量使用。

　　“但食品添加劑的使用有幾個基本的原則，一是食用安全性，二是技術必要性。”顧振華分析説，即便是我國允許使用的食品添加劑，也不得掩蓋食品腐敗變質，不得以摻雜、摻假、偽造為目的。同時，在能夠達到預期目的的前提下，應當盡可能降低添加劑在食品中的使用量。

　　對此，上海食品藥品監管部門也建議，餐飲單位在烹調紅燒肉等食品時，應儘量少用或不用類似“肉寶王”的食品添加劑。

熱詞：

乙基麥芽酚

複合添加劑

食品添加劑使用標準

搜索更多紅燒肉 肉寶王的新聞

2012-05-04 08:52 上海食安委：紅燒肉添加劑肉寶王配料不違規

2012-05-04 08:48 上海食安委：紅燒肉“肉寶王”不屬違規

2012-05-04 08:33 [新聞直通車]上海食安委：紅燒肉添加劑“肉寶王”不違規

2012-05-04 08:30 官方稱紅燒肉添加劑不違規民眾不應過分敏感

2012-05-04 08:19 上海食安辦:“肉寶王“並不違規但少用

2012-05-04 08:08 紅燒肉用添加劑必須明示告知

2012-05-04 07:52 紅燒肉“肉寶王”不違規

2012-05-04 07:34 專家：“肉寶王”配料不違規但儘量少用或不用

2012-05-04 07:23 [第一時間]上海食品安全委：紅燒肉添加“肉寶王”並不違規

2012-05-04 06:28 上海食安委：紅燒肉“上癮”添加劑配料不違規

關於CCTV|聯絡CCTV|關於CNTV|聯絡CNTV|人才招聘|網站聲明|法律顧問|CCTV廣告中心|CCTV創意|網友智囊團|客服中心

中國中央電視臺  中國網絡電視臺  版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123  京ICP證060535號   京網文【2014】0383-083號
 網上傳播視聽節目許可證號 0102004  新出網證（京）字098號  中國互聯網視聽節目服務自律公約