4月20日，一項關係到每位消費者健康安全的強制性國家標準《預包裝食品標簽通則》正式實施，這意味著4月20日後生産出來的食品，食品標簽必須按照新標準來執行。新標準細化了《食品安全法》及其實施條例對食品標簽的具體要求，在對食品標示內容等方面規定更趨嚴格，增強了標準的科學性和可操作性。看懂標簽很重要，消費者應當努力掌握相關消費知識，提高鑒別能力。那麼，如何根據食品標簽選購食品，盤龍區消費者協會東華分會教你4招：

　　第一招

　　看標示內容是否全面

　　根據新標準，經預先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費者直接提供的食品，所有事項均應在標簽上標示。標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生産者和（或）經銷者的名稱、地址和聯絡方式、生産日期和保質期、貯存條件、食品生産許可證編號、産品標準代號及其他需要標示的內容。

　　第二招

　　仔細查看保質期標示

　　根據新標準，預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，應清晰標示預包裝食品的生産日期和保質期。如日期標示採用“見包裝物某部位”的形式，應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。

　　第三招

　　細看食品配料標示

　　食品配料表中應按照要求標示各種原料、輔料和食品添加劑。根據新標準，甜味劑、防腐劑、著色劑應標示具體名稱。

　　第四招

　　查看致敏物質的推薦標示

　　根據新標準推薦列出了8類致敏物質，即：“含有麩質的穀物及其製品、甲殼綱類動物及其製品、魚類及其製品、蛋類及其製品、花生及其製品、大豆及其製品、乳及乳製品（包括乳糖）、堅果及其果仁類製品”，鼓勵企業在配料表臨近位置加以提示，以便於消費者根據自身情況科學選擇食品。

　　食品安全問題關乎每一位消費者的健康，消協建議廣大消費者通過網站查閱衛生部頒布的《預包裝食品標簽通則》進行學習。

　　(連惠玲 龍舟)