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民以食品安全為天

發佈時間:2012年04月18日 04:05 | 進入復興論壇 | 來源:京華時報 | 手機看視頻


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  讓危害食品安全的行為成本大大增強,強到企業不敢為,強到官員當回事,強到黑心商販躲不過。

  人不可一日無鹽。然而最近北京通州區又發現一個用工業鹽加工食鹽的窩點,這批鹽多流向周邊一些小飯館、小農貿市場。

  這樣的事每出現一次,都是在社會誠信的傷口上又撒了一把鹽。

  要説這些商販黑心,他們也未必真是六親不認的,或許他們和家人還是相親相愛的,和鄰里也是和睦相處的,但做起黑心生意來一點也不手軟。把工業鹽充當食用鹽,給食用者帶來嚴重危害。不僅會引起神經系統損害,嚴重者可導致死亡。這些難道他們不清楚嗎?不會,他們一定知道,否則就不會偷偷摸摸。

  但為什麼還是有人在做?因為他們相信“躲得過”。首先,他們以為躲得過毒害。做黑心食品的商販,他們自己和家人是絕對不吃自己的産品的。甚至他們的鄰里和親友也都會有此共識:只要那些受害者不找上門來,他們就自以為安全;只要他們看不見聽不到受害者的消息,他們也會假裝不知道有人受害。他們這樣欺騙著自己的良心,他們以為害不著自己。這樣毫無底線的牟利,是社會最可怕的瘟疫。你或許不吃自己的鹽,但你打工在外地的親人可能會吃,而你的家人也或許正在吃著毒火腿腸、毒粉絲。如果沒有底線的牟利瀰漫開來,有誰可能真正躲得過?

  可怕的是,因為監管的不到位,責罰的不嚴苛,一些有毒食品添加劑已形成生産、加工、銷售一條龍的産業鏈條,甚至成了某些行業的潛規則。一個公開的秘密由於利益的驅使,得到了沿途諸多相關企業甚至當地政府的寬容甚至默許。一條利益鏈,若干保護傘,多少受害者!

  民以食品安全為天。能不能拿出當年搞計劃生育的小腳偵緝隊架勢來,把基層工作者配置到居委會,層層把關,從官到民也形成一條利益鏈。讓危害食品安全的行為成本大大增強,強到企業不敢為,強到官員當回事,強到黑心商販躲不過,上下一條鏈都躲不過,法律才能彰顯其效力。

  相關報道見昨天A12、A13版

  本報特約評論員白嶺

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