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本報棗莊4月15日訊(記者孔紅星通訊員趙正龍)為加強學校餐飲安全,防止校園群體性食物中毒事件,近日滕州市食品藥品監督管理局開展了為期一個月的學校、托幼機構食堂食品安全專項檢查行動,其中3所學校因存在問題被限期整改。
據了解,期間共檢查95所中小學校食堂、213所托幼機構食堂。工作人員重點檢查了學校食堂食品安全管理制度、食堂環境、從業人員健康管理及培訓、落實索證索票制度、餐具清洗消毒等情況。同時還督促各學校和幼兒園食堂要嚴防食物中毒事故發生,嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》,嚴禁違規加工製作角豆和採購、貯存、使用亞硝酸鹽。
從檢查結果看,大多數學校、托幼機構都符合食品安全要求。在檢查中,工作人員發現3所學校食堂存在無證經營、採購索證不全、未按規定進行留樣、從業人員無健康證上崗等現象,對於檢查發現的問題,監督人員要求限期整改。
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