東北網4月7日訊 記者近日從市藥監局餐飲服務監管科獲悉，為了更好地保證廣大師生飲食安全，該局稽查支隊與當地教育部門組成聯合檢查組，對齊齊哈爾市範圍內學校食堂的食品安全依法進行了監督檢查，清除安全隱患的同時進一步增強安全責任與意識。

　　據了解，此次專項行動整治的對象包括了轄區內學校、幼兒園(含託兒所)食堂，尤其是農村地區中小學食堂依法進行監督檢查，做到了100%全覆蓋。為了增強執法力量，快速排除安全隱患，各縣(市)食品藥品監督管理局及市食品藥品監督管理稽查支隊與當地教育部門組成了聯合檢查組，要求全市食品藥品監督管理部門和教育部門要把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，按照屬地管理原則，切實加強組織領導。將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，建立健全食品安全保障體系，樹立學校領導是學校食品安全第一責任人的意識，制定食品安全事故應急預案，開展應急處置培訓，提高防控水平及應對能力。

　　在此次拉網式檢查中，齊齊哈爾市局餐飲服務監管科全員參與，分成兩個組對市區內的24所高等院校、8所市管高中、2所大型托幼機構食堂進行了全面、細緻地監督檢查。著重檢查了學校食堂基本條件和衛生環境，食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍等設施設備配置、運行、維護，留樣、清洗消毒等工作，以及使用嬰幼兒配方奶粉，餐飲服務許可證及健康合格證的持有情況、食品原料採購及貯存的管理、使用食品添加劑情況和加工操作等方面情況。

　　經過專項整治，齊齊哈爾市學校食堂整體狀況有了明顯改善，所有學校均建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，多數食堂基本符合食品安全的要求。檢查中也發現了一些問題，主要集中在管理制度執行不到位，個別學校食堂食品原料、添加劑採購索證登記工作不完善。還有部分從業人員未按照規範操作，例如設有的功能場所未使用或直接在烹飪間內進行粗加工操作等。

　　對本次檢查中發現的問題，齊齊哈爾市藥監局均出具了監督意見書，並將及時組織跟蹤檢查。此次學校食堂食品安全專項檢查進一步增強了食品安全意識和責任意識，完善和落實了食品安全管理制度和管理責任。