大笑：優秀

　　微笑：良好

　　平臉：一般

　　外出就餐如何選擇放心店？4月1日，國家食品藥品監督管理局印發了《關於加快推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的通知》。長沙市衛生監督所昨日表示，長沙將首度在餐飲服務單位的顯著位置張貼統一製作的食品安全等級公示牌，市民熟悉的笑臉等三種易識“臉色”標示將在其上動態呈現。

　　根據國家食品藥品監督管理局日前發佈的通知，我國將對餐飲服務單位的食品安全情況進行量化評級，範圍包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等。大型以上餐館、學校食堂、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、餐飲連鎖企業、集體用餐配送單位、中央廚房、旅遊景區餐飲服務單位是這項工作的重點。

　　長沙市衛生監督所食品安全監督科科長蔣志武介紹，此前，長沙曾對城區內50%左右的餐飲服務業店面進行過“笑臉、平臉、哭臉”的標示公示，並一直持續在餐飲服務許可證件上標示該餐飲服務店的年度量化分級情況，其中，年度等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。

　　“根據國家食品藥品監督管理局要求，長沙將首次統一製作食品安全量化等級公示牌，並張貼、懸挂、擺放在餐飲服務單位門口、大廳等顯著位置，向社會公示餐飲服務單位的食品安全等級。對不按要求張貼、懸挂、擺放或擅自篡改、毀壞餐飲服務食品安全等級公示牌的單位，將通過媒體予以曝光。”蔣志武説，與以往不同，今後的食品安全量化等級公示牌將單獨製作，公示牌左側將標明該餐飲服務店的年度等級，而右側則標明該餐飲服務店的動態等級。其中，右側的動態等級將使用市民一目了然的大笑、微笑和平臉三種卡通形象，分別代表該餐飲服務單位目前衛生狀況優秀、良好、一般，更容易讓市民辨識。

　　蔣志武還透露，根據初步摸底預測，長沙目前包括大型以上餐館等在內的大型餐飲服務單位預計有7000余家，長沙衛生監督部門目前正積極執行國家食品藥品監督管理局的通知，預計首批餐飲服務單位食品安全量化等級公示牌有望於今年年內懸挂，成為市民外出就餐的“新嚮導”。(記者匡春林)