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本報訊 春節將至，選擇在飯店吃年夜飯，與親朋好友聚餐的市民越來越多。選擇怎樣的餐館才能吃得安全、吃得放心，一直是大家關注的問題。現在，市民朋友可選擇懸挂“食品安全信譽度A級單位”銘牌或者張貼有大笑、微笑“臉色”公示牌的餐館，放心就餐。
昨日，市食品藥品監管局對全市獲得2011年度餐飲服務食品安全量化分級管理A級單位的36家餐飲單位、14家配送餐企業進行通報和授牌。截至目前，全市持證餐飲服務單位量化分級管理實施率已達到98%，全市共有310家餐飲單位、學校食堂、配送餐企業獲得了量化分級A級單位稱號。
今年1月11日，國家食品藥品監管局發佈了指導意見，對餐飲服務單位的食品安全情況量化評級進一步規範，將動態等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示；年度等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。並要求，餐飲服務單位應在門口、大廳等顯著位置向消費者公示動態等級和年度等級。
市食品藥品監管局有關負責人介紹，量化分級管理制度的實施，一方面加強了餐飲服務監督執法力度，另一方面逐步提高了餐飲服務經營者的誠信意識和自身管理水平，徹底改變過去“重審批，輕監管”的狀況,使全市餐飲業整體食品安全水平明顯提升。（本報記者 沈俊霖）
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