3月26日上午，濟南市召開全市食品安全工作會議。

　　齊魯網濟南訊（記者 徐家順）3月26日上午，濟南市召開全市食品安全工作會議，對2012年全市食品安全重點工作進行了安排部署，為2011年度食品安全工作先進單位和先進個人代表頒獎。濟南市副市長鞏憲群到會並講話，並代表濟南市政府與各縣（市）區政府、高新區管委會負責同志簽訂《2012年度食品安全責任書》。

　　會議提出：要按照"強化基礎、健全網絡，明確責任、加強監管，突出重點、標本兼治"的方針，緊抓"三個環節"--以深化食品安全治理整頓為抓手，以完善食品安全工作體系為重點，以加強監管力量建設為保障，堅持"三個結合"--堅持打假治劣與扶優扶強相結合，堅持正面宣傳和反面曝光相結合，堅持集中整治和促進發展相結合，進一步提高食品安全綜合監管能力和科學化水平，不斷開創濟南食品安全工作新局面，為百姓餐桌把好食品安全質量關。

　　2012年在濟南市將深入開展"基層基礎建設年"活動，按照"抓統籌、補漏洞、填空白、強基層"的要求，著力推動食品安全監管重心下移，強化基層監管力量，建立健全食品安全監管綜合協調機制，增強食品安全工作的系統性，提高綜合監管水平。另外，將集中力量、集中時間，針對重點品種、重點場所和薄弱環節，深入開展七項專項整治行動：（一）繼續深化食品非法添加和濫用食品添加劑治理行動；（二）繼續深化重點品種綜合治理；（三）開展重點場所食品安全專項整治；（四）開展農藥獸藥殘留專項整治；（五）開展畜禽屠宰專項整治；（六）開展調味品專項整治；（七）開展餐具、食品包裝材料專項整治。通過重拳出擊、重典治亂，切實解決危害老百姓健康的突出問題。同時，繼續強化源頭治理，著力加強種植養殖、生産加工、市場流通、餐飲服務等重點環節的日常監管。

　　會議強調，今年要進一步加大食品安全工作的考核力度，建立健全責任追究制度，強化責任落實。要按照"地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人"的要求，做到主要領導負總責，分管領導具體抓，監管部門親自抓，形成一級抓一級，層層抓落實的監管格局。採取聯合執法、綜合執法等模式，解決好存在的職能交叉、執法空白等突出問題，切實提高監管效能。積極拓展社會監督和群防群控的途徑，延伸和壯大群眾性監管力量。充分發揮12345市民服務熱線的作用，暢通舉報投訴渠道，實行食品安全有獎舉報制度，加強食品安全輿情監測，強化輿論引導，及時回應社會關切，為食品安全工作營造良好的氛圍。