逸川夫

　　針對鄭州一些小作坊利用餐廚廢棄物非法提煉地溝油的亂象，河南去年出臺了《固體廢物污染環境防治條例》，帶有官方性質的鄭州僑聯生物能源有限公司統一集中低價收購各大餐館的泔水。他們成立了一支70人的收油隊，統一著裝，持工作證，每個隊員都劃定收集範圍，全部送到生物柴油廠。但遭到飯店集體抵制。因那些深夜上門購地溝油者出的錢高得多。(3月25日《工人日報》)

　　俗話説得好，無利不起早。這些違法違規收取餐館地溝油的商人，也是無利不“摸黑”的，那些敢視國家有關法律如兒戲，視本省的地方法規《固體廢物污染環境防治條例》如無物的餐廳老闆，也是看在從每噸泔水高賣到3000元到7000元不等的利益之上，還外加幫他們打掃廚房，在深更半夜裏交易地溝油，為提煉地溝油流向百姓餐桌架起一座灰色之梁。難怪有餐廳老闆説，“我只管按市場賣潲水油，至於買家拿去是喂豬還是傷人，我管不了那麼多”。

　　好一個管不了那麼多，這真實而形象反映了一些商人“頂風”賣地溝油的狂人心態。那麼，這些飯店集體抵制官方收購地溝油的底氣何來？他們為何敢於向官方叫板？我認為主因還是我們的法治之拳仍未砸碎“地溝油”的利益鏈。去年9月，公安部統一指揮浙江、山東、河南等地公安機關歷時4個月，成功破獲一起特大利用地溝油制售食用油案，扣押食用地溝油100余噸。這些“地溝油”竟通過糧油公司銷售給群眾。

　　由此，地溝油流向餐桌傳聞得以證實。當然，公安部這次統一指揮的行動，也讓人感受到了國家懲惡的力量，讓人看到了嚴打這一違害公民健康的違法事件的希望。特別是不久前的全國兩會上，兩高報告明確要求嚴打地溝油等食品安全犯罪。這又顯示，國家嚴打地溝油食品安全犯罪的步點只是變強不會趨弱。竊以為，當前我們首先需要拿出嚴懲食品犯罪的國家智識和勇氣，徹底斬斷地溝油流向餐桌的利益鏈。拿鄭州來説，既然上有法律，下有地方法規，對這些私自販賣垃圾油的飯店，理當跟進處罰，懲戒不改者應予以曝光，及至吊銷其營業執照。

　　另外，我們需要嚴厲追究相關監管者的責任。已于去年5月1日施行的刑法修正案(八)新增的食品監管瀆職罪：負有食品安全監督管理職責的公務員，濫用職權或玩忽職守，導致發生重大食品安全事故或造成其他嚴重後果的，處五年以下有期徒刑或拘役；造成特別嚴重後果的，處五年以上十年以下有期徒刑。對這些不作為甚至亂作為的相關食品安全的監管者，理當始終保持一股高度的法治鞭策力，全程、有效督促他們的監管之手沉到基層。

　　當然，我們在嚴懲這起食品監管者的失職行為時，需掃清當前監管領域存的“潛規則”障礙。最近被媒體曝光的“養魚執法”，就讓我們感覺到，監管工作始終是貫穿食品安全管理的一根主線。若這一領域存在“貓鼠同眠”的現象，若監管者與被監管者之間形成“灰色默契”，那將對食品安全造成致命打擊。實際上，一起接一起的食品安全事件，都可以從“養魚執法”中找到違法之影。這顯然是一種公開瀆職行為。我們亟待公開清剿並喝止這一“罰款創收”行為，強力堵塞各類監管缺漏。這樣才能徹底砸碎地溝油的利益鏈。(四川新聞網太陽鳥時評)

　　(來源:四川新聞網)