山東人好酒,酒桌上自然少不了茅臺。據山東的茅臺經銷商魯供糖酒有限公司統計,目前,山東一年銷售茅臺約300噸。

　　一年300噸茅臺都流向了哪?知名茅臺收藏家、山東魯供糖酒有限公司總經理許大同説,雖然這300噸茅臺喝掉的比例較大,但茅臺並不只是用來喝的。伴隨市場對茅臺需求的持續火熱,其收藏和投資價值越發凸顯。

　　“全國一盤棋中的重點”

　　許大同告訴記者,自1983年算起,他在茅臺酒的經銷行業已經整整幹了30年。

　　白酒行業素有“得山東者得天下”的説法,而作為被茅臺高層喻為“全國一盤棋中的重點”的山東市場,有相當一部分茅臺都是從他這裡發出的。

　　“山東目前一年銷售茅臺300多噸。”許大同説,在茅臺的全國市場佈局中,跟貴州、北京、河南、上海等地一樣,山東的份額排在前列。而上述300多噸酒,主要是指“飛天”和“五星”兩種53的高度貴州茅臺酒。

　　那麼這些酒主要銷往了哪呢?許大同介紹,主要是一些大型企業和星級酒店,但近年來明顯的變化是,一些家庭聚會、老人生日等宴會,散客購買茅臺的比例上升很快。在他的銷售記錄本上,我們看到有很多類似“2瓶”、“1件”(1箱)這樣的零售記錄。

　　不過,跟國內其他一些省市情況略有不同,根據許大同的調查了解,山東的茅臺喝掉的比例相對較高。他認為,這可能與山東的酒文化比較盛、經濟發展相對較好有關,一些鄉鎮企業的消費能力往往超過縣、市。

　　“有心藏酒而留不住”

　　前幾年,許大同就搞過個人茅臺收藏展。他收藏的一款上世紀30年代的茅臺土陶瓶,在當時的展覽上廣受關注。隨著藏品的增多,他正準備在濟南擇址建設一傢俬人茅臺博物館。

　　終端市場的火爆和收藏市場的升溫也使得市場上假茅臺氾濫,許大同雖然只是經銷商,但他也不得不為自己賣出的酒設計防偽條碼。他説,“在貨到公司後,我們要根據貨單驗貨,在驗貨的時候,連鎖的編號都要記錄在冊,之後登記入庫。在給客戶發貨的時候,每批貨的數量、發貨地點都要登記,甚至連貨車的車號都要登記。”然後,利用自行設計的防偽條碼進行二次防偽。

　　由於産能限制而市場旺盛,茅臺至今沿用“類計劃經濟”産銷模式。每年的經銷商大會上,茅臺都會和經銷商一次性簽約下一年的供貨數量,除此之外臨時追加要貨基本很難實現,即使如許大同這樣的大經銷商也不能例外。因為供貨不足,許大同常常不得不“挪用”自己收藏的酒滿足客戶之需,“有心藏酒而留不住”。

　　“不是賣茅臺,而是賣文化”

　　茅臺有價,而文化與藝術無價,茅臺的銷售總是與文化、藝術密不可分。

　　在茅臺集團廠區的園林裏,停歇環廊刻滿了政要、名人的題詞書法作品。魯供糖酒有限公司的辦公區域裏也是如此,展廳裏、走廊內,同樣有很多當代書畫名家的作品。

　　“賣茅臺,其實不單是賣酒,而是賣文化。”許大同説,對茅臺的喜好在某種程度上講也是一種情趣,而以酒會友才是傳統酒文化的內涵,“自古以來,文人墨客的創作與交際就與酒文化密不可分。”

　　文化讓酒變得儒雅。實際上,記者在茅臺集團採訪時也了解到,與“紅學”的形成類似,對茅臺文化的研究早已成為一門新興學派,就叫做“茅學”。 “酒喝了也就沒有了,但文化會一直留下來。”在許大同看來,正是其他品牌不可比擬的獨特歷史文化優勢造就了茅臺的獨特價值,2000元買一瓶酒偏貴,但2000元買一件藝術品就很廉價了。