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天津擴大放心食品工程範圍 放心饅頭佔市場七成

發佈時間:2012年03月17日 14:32 | 進入復興論壇 | 來源:天津日報 | 手機看視頻


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  核心提示

  今年放心饅頭市場佔有率將達70%以上;實施放心肉工程,生豬定點屠宰廠全部達到三星級以上標準;將建“放心菜基地”40萬畝;培育60家示範牧場、17家乳製品企業,做好“放心奶”工程;全市範圍內創建“笑臉”放心餐館。

  天津北方網訊:在昨天為迎接“315”消費者權益保護日而召開的“食品安全大家談”座談會上,市食品辦公室相關負責人表示,作為本市今年20項民心工程之一的放心食品工程建設將包括放心饅頭、放心肉、放心菜、放心奶、放心餐館等系列工程。在去年已開展的“放心饅頭”工程基礎上,本市今年將使放心饅頭市場佔有率達到70%以上。

  除“放心饅頭”工程外,今年本市還將把放心食品工程範圍進行擴大。相關負責人透露,今年還將實施放心肉工程,使本市生豬定點屠宰廠資質全部達到三星級以上標準,其中5家生豬定點屠宰廠達到四星級以上標準,成為本市豬肉産品主要供應商。“放心菜”工程將建設生産設施化、操作標準化、管理規範化、質量可追溯化的“放心菜基地”40萬畝,可年産優質“放心菜”240萬噸,並保持基地內蔬菜質量安全抽檢合格率保持在98%以上。同時,提升乳製品的質量安全,培育60家示範牧場、17家乳製品企業,做好“放心奶”工程;並努力在全市範圍內創建“笑臉”放心餐館,以有效保障消費者飲食安全。

  對於目前我國的食品安全狀況,天津科技大學副校長王碩表示,目前,我國食品安全總體狀況不斷改善,食品安全監管力度正在加大,不過其狀況與消費者期望還存在差距。他認為,現階段我國食品安全工作的重點應放在,一是全面落實企業是食品安全的主體,企業法人代表是食品安全第一責任人;二是以防為主,以管為主,建立嚴厲的處罰制度;三是強化食品安全宣傳,增強全民食品安全認知水平和風險意識;四是動員全社會力量保證食品安全。(記者萬紅)

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