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設退出機制餐飲業苛刻是必須的

發佈時間:2012年03月14日 13:08 | 進入復興論壇 | 來源:京華時報 | 手機看視頻


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  豐台區使用液化石油氣的2100戶餐飲企業,將試點強制安裝燃氣濃度報警器,這項試點還將在全市推廣。而不安裝該系統的企業,將不能再使用液化石油氣,必須改用其他安全燃料或轉行。

  “不裝系統就退出”,這一制度設計挺苛刻。對餐飲企業的苛刻,恰是對生命的尊重。燃氣爆炸足以讓食客有生命之危,甚至“城門失火,殃及池魚”,連路人也跟著遭殃。近年北京、西安等城市已經發生了多起餐飲企業燃氣泄漏爆燃事故,造成人員傷亡和財産損失。痛定思痛,絕不能再讓生命檢驗餐飲業主之麻痹大意。

  當然,不能天真地認為一安裝燃氣報警器,就萬事大吉、高枕無憂。當下,需要解決兩大命題,一是如何保證沒有漏網之魚;二是如何有效監管安裝報警器的餐飲企業?技術崇拜不可取,餐飲企業的自覺也靠不住,有了報警器,監管部門仍需監管到位,“警鐘”長鳴。

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