農業部副部長、中國飼料工業協會會長高鴻賓3月8日對中國青年報記者表示，自己並不贊成媒體對“致癌牛奶”等的過度炒作，“你説吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊？”（《皖江晚報》3月9日）

　　“吃幾噸才致癌”，令人看起來這不是一個普通問句，而是官腔十足的詰問。姑且不談“致癌牛奶”媒體炒作論，就“吃幾噸才致癌”一説就能噎住很多人，一種推卸責任、置身事外的態度豁然凸顯出現，正如民間有句話所説“站著説話腰不疼”，對群眾生命健康完全是一副“事不關己”的面孔。寫到此，有一疑問：正值兩會期間，食品安全問題一定是會議重點關注議題，如此緊要時刻，該副部長説出這樣的言論，這是為民“請命”，還是為不良企業“護命”？

　　古人言“民以食為天，食以安為先”，可以人命與安全是息息相關、密不可分的。因此食品安全一點也馬虎不得，這不僅是民生問題，也是社會穩定和諧的基礎。“致癌牛奶”的説法是否屬於炒作，目前國家新聞署尚沒有恰當的衡量標準；但是，俗話説“人命關天”，號稱“強壯一個民族”的牛奶裏一旦含有致癌物，公眾和輿論對此感到驚恐和反應強烈些，從換位思考的角度來看也是值得理解，畢竟這是食品，不是空氣，老百姓有選擇權和知情權，而不能雲山霧罩，必須給人民群眾一個明明白白的消費。官員不能聽到自己分管的工作中有點問題，就立即像刺猬一樣給予條件反射，這有違“情為民所繫，權為民所用，利為民所謀”……

　　其實“致癌牛奶”也不是空穴來風，更不是捏造事實。2011年底國家質檢總局對200種液體乳産品質量的抽查結果而論，抽查發現蒙牛、富純牛奶兩種産品黃曲霉毒素M1項目均不符合標準，國家規定的最高值為0。5μg/kg，其中前者為1。2μg/kg，超標140%；後者則超標80%。200種裏抽查出2種，只佔1%，看似不算多，但“抽查”統計雖有偶然性，但也可能帶有典型性，可見僅有1%乳品黃曲霉毒素不達標，也應該引起足夠的關注，更何況有的産品已流入市場。據有關資料顯示，黃曲霉毒素即使超量一點點，隨著人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會致癌。站在普通消費者的立場上，“致癌牛奶”不論出子丑寅卯來，誰能放心？農業部高副部長 “吃幾噸才致癌”的高論，似乎有點讓老百姓聽了有點寒意頓生！

　　“吃幾噸、吃幾年才致癌”，估計有其一定的語境，但無論是官腔，還是官論，若出自監管部門官員之口確實有“站錯位、説錯話”的嫌疑。食品安全應“零容忍”，任何辯白都是“蒼白”的。

　　(來源:荊楚網)