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2010年、2011年，瀋陽市民經歷了“逗你玩”、“蒜你狠”等風波，發現暴漲後定有暴跌，暴跌後又有暴漲的隱患。不少市民開始擔心：如今雞蛋從去年高峰期的5元多/斤，降到3元/斤之下，現在開始觸底反彈，會不會重演“逗你玩”現象。
“現在應該是跌到頭了，開始穩步增長。”省動物衛生監測預警中心程彬副主任表示，去年開始雞蛋價格下跌，主要因為前期雞蛋行情好，蛋農補欄積極性高，雞蛋産量略顯充足。今年年初雞蛋價格下降明顯的一個重要原因是受春節後消費滯後影響，各市民、蛋商節前儲備還沒消化完全，産區和銷區雞蛋走貨速度較慢。加之天氣不好也是原因之一，冰雪路面等阻礙長途運蛋車無法正常行駛。這段時間，隨著天氣轉暖，開學和開工促使蛋品消費會多一些，價格已經停止下跌的步伐，開始趨於平穩。
程彬副主任提醒市民不要驚慌，雞蛋價格不可能暴跌。目前，瀋陽市蛋雞養殖規模化程度較高，很少有散戶養殖，所以抵禦市場風險的能力比較強，平抑市場的能力也比較強。另外，雞蛋價格也不會暴漲，首先，蛋雞生産週期長，價格回暖是逐步的。目前生産市場上銷售的雞蛋的蛋雞正在産蛋期，供應量略足的狀態短期內還存在。下一批蛋雞育雛量雖有所壓縮，也得9月份之後才能開始産蛋，但總體雞蛋價格是向理性價格回歸的，以平穩態勢發展。今年回到零售價5元/斤的可能性不大。
此外，程彬副主任也提醒各蛋農，蛋價再下降的空間有限。雖眼下蛋農收購價和成本價有差距，但綜合之前蛋行好時，整個週期利潤還是可以的。今年雞蛋生産行情還是很平穩的。本報記者鄧麗婧
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