| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
炸油條的油到底什麼時候該換？是不是注水肉？奶製品有沒有添加抗生素？昨日，市食品藥品監督管理局舉行了餐飲監管現場快檢裝備發放儀式，通過這些裝備，在半小時內就能現場測出以上物質。據悉，目前我市各區縣都配備了快檢裝備，在全國率先達到現場快檢裝備標準。
俗話説：“民以食為天。”從去年起，食品安全成為關注焦點。據了解，以往執法人員在對餐飲行業進行檢查時，多依賴感官，或者得把樣本送到相關檢測部門，檢測時間長，難以現場對食品安全進行初評。
此次為各區縣配備的有煎炸油質量檢測儀、電導率儀、紫外照度儀、熒光增白劑檢測儀、余氯測試儀、肉類水分快速測定儀、抗生素快速檢測儀、酸度儀等多種設備，還有生熟豆漿、蘇丹紅、三聚氰胺、孔雀石綠、有毒重金屬等40多項快速檢測試劑盒（卡）。
“以煎炸油質量檢測儀為例，就是對反復用油進行檢測。”市食藥監局食品安全監管處處長張建説，比如炸油條、油餅等，一測就知道這油能不能繼續用。
正因為是現場快檢裝備，最短幾分鐘就會有結果，最長也不會超過半小時。但這些裝備也只能對可疑食品進行現場粗篩，如要進行專業檢測，還是要送到專業檢測機構。
據介紹，上述裝備將發放到各區縣，加上去年配備的一批快檢裝備，我市對快檢裝備已投入600萬元，目前，我市已基本達到國家關於餐飲執法快檢裝備的配置要求。下一步，這些裝備將在日常巡查、專項整治、食品安全事故應急處置“露面”，讓百姓吃得真正放心。（記者 李珩夏帆）
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
