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本報訊 記者從省衛生廳獲悉，3月15日起，江蘇決定把食鹽含碘量下調至平均25mg/kg，允許波動範圍為18-33 mg/kg。相比國家舊標準，碘含量平均下調10毫克，與江蘇過去實際水平相比平均下調5毫克。
全民補碘曾引發熱烈的討論。昨日，江蘇省衛生廳指出，此次調整鹽碘濃度並非一省之舉。衛生部于2011年9月15日發佈了食品安全國家標準《食用鹽碘含量》，列出了三個鹽碘濃度，分別是鹽碘含量均值20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg，並要求各地衛生部門根據當地人群實際碘營養水平，三選一作為本轄區內標準。江蘇根據本省實際情況，經組織專家論證，確定選擇25mg/kg。
據介紹，攝入過少或過多碘都會導致甲狀腺疾病。碘缺乏病重病區兒童平均智商水平比非病區兒童低10％-15％，而碘過量可能引起甲狀腺功能減退症、自身免疫性甲狀腺炎等疾病。
省疾控中心的監測結果顯示，除徐州的豐縣、沛縣兩縣和銅山、睢寧、邳州部分鄉鎮是高碘地區外，江蘇其他地區包括南京都屬於輕度缺碘地區。疾控部門介紹，目前，江蘇居民總體上體內含碘正常，特殊人群如經常吃海鮮者，可到醫院檢查尿碘含量。此外，患有甲亢、甲狀腺結節等疾病的人群不能吃加碘鹽，各地鹽業公司都設有非碘鹽供應區。
另外，專家建議，孕婦是缺碘人群，應適當補碘，而碘鹽是食物中碘的主要來源，貢獻率為74.4%。 （沈崢嶸）
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