江西省人大代表建議嚴格餐具消毒企業準入標準_新聞臺

　　很多人在飯店用餐時都選用一元錢的塑料包裝餐具,這種餐具究竟有多衛生呢?江西省人大代表黃滿金近日在調研後發現,當前不少餐飲具消毒企業在衛生安全上存在諸多不足和隱患,他呼籲強化監管,嚴格執行餐具集中消毒企業的準入標準。

　　“不少餐館提供的消毒餐飲具雖然包裝完好,但仍存在著茶杯內有黑色點狀物質、湯碗內壁或外側有黃色污漬、湯匙凹槽有污漬、餐碟有水漬痕跡或筷子壁殘存油污等情況。”黃滿金髮現,部分餐飲具消毒企業存在生産條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。

　　“消毒企業的生産加工場所佈局也不夠合理,清洗消毒流程中回收粗洗區、清洗消毒區、包裝區、成品區、包材區等功能分區不明顯,缺乏更衣、洗手、消毒和‘三防’等衛生設施。”黃滿金告訴記者,這些消毒企業的從業人員健康合格證明持有率低,且對洗滌消毒劑、包裝材料(薄膜)等購進産品未按規定索取生産廠家的證明材料及檢驗報告等資料。

　　“更為嚴重的是,消毒餐飲具外包裝塑料大多不可降解,成為二次污染源。”黃滿金介紹説,不僅如此,消毒後的産品也未標注消毒日期和保存時間,而且收費也不合理,“酒店餐館作為經營者,應免費提供清潔餐具,但實際上,很多地方都要收1元到2元的餐具消毒費。”

　　為此,黃滿金建議,應嚴格執行餐飲具集中消毒企業準入標準,規範企業作業行為,取締非法生産機構；強化對餐飲具集中消毒服務單位的監管整治,重點檢查餐飲具消毒單位的選址,消毒效果驗證、消毒方式、工藝流程、工作環境、設施設備、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、索證驗證、包裝標識等內容。