衛生監督員正在學校檢查

　　新學期開始，為保障學生的飲食安全，昨天，蘇州市衛監所對市區20多所學校的食堂、飲用水衛生和傳染病防控進行了隨機抽查。雖然總體情況良好，但仍有部分學校在飲用水消毒、食堂管理等方面存在缺陷。記者同時獲悉，按照新出臺的《蘇州市集體用餐配送餐飲安全監督管理辦法》，本月開始，只有具備衛生信譽A級的餐飲單位才可送餐進校。

　　據《現代快報》2月8日報道　當天上午10點，記者跟隨蘇州衛監所的衛生監督員首先來到了蘇州高等職業技術學校。由於是第一天開學，該校食堂正在進行大掃除，分菜間、熟食間內各種餐具、食材擺放較為整齊。但在一些角落裏，監督員還是發現了幾件雜物。在查看學校的飲用水供應情況時，雖然相關負責人出示了索證臺賬，但無法給出完整的飲用水器具的消毒記錄，稱是由於學校放寒假原因，消毒後沒有及時登記。衛生監督員告訴記者，由於桶裝水被長期安裝在飲水機上，非常容易滋生細菌，為此相關規定明確，學校必須定期對飲用水器具進行消毒，並及時登記。一般來説，每隔一週學校就應該對飲用水器具進行消毒。最終，衛生監督員對該校開具了整改意見書。在高新區新草橋中學的食堂，生菜和熟食的加工間進行了明確區分，分餐間內所有工作人員都戴上了口罩。但是，在該食堂的二次更衣室，衛生監督員沒有找到洗手液，而根據要求，食堂工作人員二次更衣後，將直接進入分菜間向學生分發熟食，事先必須用洗手液等對手進行消毒。

　　據蘇州市衛監所相關負責人介紹，昨天進行的新學期學校衛生檢查總體情況較好，但在物品消毒記錄、食堂環境管理等細節上，一些學校還有待改善。從今年2月起，《蘇州市集體用餐配送餐飲安全監督管理辦法》正式實施，原先“學校等重點用餐單位必須向取得蘇州市集體用餐配送衛生信譽度B級以上單位訂餐”的規定，將變為“必須向A級單位訂餐”，蘇州學生的餐飲安全將得到更好的保障。（何寅平 文/攝）