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本報訊（通訊員 羅漸 記者 周愛明） 市民下館子吃飯時，如何知道這家飯店管理是否規範、食品是否安全？市藥監局昨天宣佈，今年下半年起將在餐飲企業推廣量化分級管理，餐飲企業將按A、B、C等級分別標注大笑、笑臉及平臉，市民一看即可知道餐飲企業信譽及安全管理情況。
根據國家藥監局要求，我市此前已在學校食堂開展了量化分級管理。市藥監局副局長華文表示，量化分級管理主要是運用標準且細化的量化評分對企業進行分級，分別以“大笑”、“笑臉”和“平臉”卡通圖形表示A級、B級和C級3個等級食品安全狀況。A代表好，B代表中，C代表基本符合。
針對不同等級的餐飲企業，藥監部門將開展不同的檢查力度，等級越低，檢查頻次越高。
記者獲悉，此前，有關部門在餐飲企業量化分級徵求意見時，曾醞釀對A、B、C3個級別分別用“笑臉”、“平臉”及“哭臉”標注，但正式發佈相關意見時，上述方案改成了“大笑”、“笑臉”及“平臉”。
我市目前學校食堂共有1328家，分級管理後，A級企業311家，B級437家，C級385家，已經量化但還未定級的為195家。
餐飲企業量化分級管理今年將在社會餐飲企業中推廣。華文説，今年一季度，市藥監局將正式在社會餐飲企業中開展量化分級，預計下半年部分企業即可挂出3種卡通圖形。屆時，市民選擇飯店用餐時，只需注意觀察餐飲企業標注的卡通圖形即可。
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