島城市民可看笑臉選餐廳_新聞臺

　　本報1月16日訊(記者　姜萌　通訊員　李世華)　16日,記者獲悉,市食藥局今年將重新以“大笑”、“微笑”和“平臉”3種卡通圖形分別表示優秀、良好和一般三個等級,公示餐飲服務單位的食品安全狀況,對於一般以下等級的餐飲單位,不再給予評定,要求其限期整改。

　　16日,市食藥局為2011年度餐飲服務食品安全量化分級管理A級單位的36家餐飲單位、14家配送餐企業進行了通報和授牌。據悉,11日國家食品藥品監管局發佈了《關於實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見》,對餐飲服務單位的食品安全情況量化評級進一步規範,將動態評定和年度評定有機結合,動態等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況每次監督檢查結果的評價。動態等級分為優秀、良好、一般三個等級,分別用“大笑、微笑和平臉”3種卡通形象表示；年度等級為監管部門對餐飲服務食品安全管理狀況過去一年間監督檢查結果的綜合評價,年度等級分為優秀、良好、一般三個等級,分別用A、B、C三個字母表示。　

　　11日公佈的新規中,餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等多個餐飲單位納入評定範圍。評定項目包括許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、採購貯存、加工製作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸等。按規定,餐飲服務單位應在門口、大廳等顯著位置向消費者公示動態等級和年度等級,嚴禁塗改、遮蓋。　　據悉,農曆新年後,各區市食藥局將對島城各大餐飲企業展開檢查。　