島城餐飲行業充斥各類濃縮粉、濃縮液

    島城餐飲行業充斥各類濃縮粉、濃縮液

    島城餐飲行業充斥各類濃縮粉、濃縮液

    島城餐飲行業充斥各類濃縮粉、濃縮液

    只需要一勺，就能勾兌出一大碗濃香的白色豬骨湯，昨天記者經過多方打聽，終於買到了這種神奇的“千味粉”。“這種千味粉兌出來的湯跟味千拉麵裏的湯味道一樣，一碗湯的成本非常低。”據銷售千味粉的人介紹，現在島城很多餐館都使用這種“千味粉”作為湯料，其中一半以上都是各式日韓料理店。而昨天記者親手實驗，只用了一小 勺這種“千味粉”，果真兌出了一大碗濃香的“豬骨湯”。

　　不是熟人難買“千味粉”

    “是誰介紹你來這裡買 ‘千味粉’的？”昨天上午，記者根據朋友提供的聯絡方式，找到了這家位於齊東路的商貿公司。得知是通過熟人介紹而來，對方才放下了心 。“我們這裡一般不接待生客，你這是第一次來，所以多問幾句。”據一名自稱郭經理的男子講，現在青島餐飲市場上使用的千味粉等濃縮産品，有三分之一是他們公司銷售的，但一般他們只做熟人的生意。記者看到，這家商貿公司既沒有明確名稱，也沒有任何樣品展示。對此，郭經理告訴記者，他們公司裏沒有現貨，如果打算訂貨，他們將直接將貨送到飯店。“你的飯店在哪？是做什麼菜的？”在談話中，郭經理多次盤問記者從業信息，表現得非常警惕。當記者提出，當場購買幾袋“千味粉”時，郭經理表示，他們從不在公司出售産品，都是由業務員將千味粉直接送到飯店裏，同時只接受現金交易。“你直接告訴我你飯店在哪，我派人給你送過去就可以了。”郭經理解釋説，這樣既方便下一次送貨，對於他們公司也是一種保護，“你知道這種産品現在有點敏感。”