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春節臨近，食用油“黃曲黴素”風波未平，“色澤煙點”風波又起。安徽省工商局不久前對外發佈通報，該部門抽檢7家生産廠家10組食用油後發現，合肥市有2批次食用油不合格。其中，金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點項目不合格。
短時間內，“黃曲黴素”“過氧化值”“色澤煙點”……一些食用油相繼檢測出這些項目不合格，令關注食品安全的消費者深感不安。
國家農副加工食品質量監督檢驗中心(安徽)糧油檢驗部負責人説，對於食品加工企業來説，在産品出廠檢驗時，這兩個項目應該是必檢的。“根據過往食用油檢驗的經驗，不管是在生産環節，還是在流通環節，出現色澤和煙點項目不合格的非常少見！”
9日上午，金龍魚食用油生産商益海嘉裏食品營銷有限公司合肥分公司經理李志剛回應記者稱，抽檢的色澤和煙點，屬於質量等級項目，而不是食品安全項目。
商務部特聘專家、北京工商大學經濟學院教授周清傑認為，縱觀問題食品事件，無不與源頭和流通有關。作為流通環節的監管部門，工商、質監等部門也應履行好質量安全監控，將執法資源共享，並不斷加大抽檢力度，增加抽檢頻次，切實保障老百姓的飲食安全。
●據新華社1月9日供本報專電
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