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金龍魚稱問題油係保管不善 不影響食品安全

發佈時間:2012年01月10日 09:08 | 進入復興論壇 | 來源:新華網 | 手機看視頻


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  新華調查:金龍魚“問題油”事件調查

  新華網合肥1月9日電 (記者 姜剛) 金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點項目不合格的訊息,近日再一次觸動了公眾有關食品安全的敏感神經。

  目前,雖然“問題油”已經下架,但縈繞在消費者心中的疑問仍未能解開。“問題油”背後的色澤和煙點項目為何不合格?“問題油”生産、流通環節到底誰之過?記者日前就此進行了調查。

  金龍魚被曝出現“問題油”

  春節臨近,食用油“黃曲黴素”風波未平,“色澤煙點”風波又起。安徽省工商局不久前對外發佈通報,該部門抽檢7家生産廠家10組食用油後發現,合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點項目不合格。

  “為加強元旦、春節期間食品質量監管,省局在合肥、蕪湖和宿州等地市場流通環節對食用油開展抽樣檢驗。”安徽省工商局食品流通監督管理處副調研員張明介紹説,此次被檢出有問題的金龍魚玉米油的生産日期為2011年3月1日,由益海(泰州)糧油工業有限公司生産的5升裝金龍魚玉米油,被抽檢出色澤和煙點項目不合格。

  短時間內,“黃曲黴素”“過氧化值”“色澤煙點”……一些食用油相繼檢測出這些項目不合格,令關注食品安全的消費者深感不安。

  記者8日走訪合肥市多家大型超市和糧油專賣店,聽到很多消費者在詢問“問題油”的情況,不少消費者表示絕對不會購買“問題油”。

  國家農副加工食品質量監督檢驗中心(安徽)糧油檢驗部負責人説,對於食品加工企業來説,在産品出廠檢驗時,這兩個項目應該是必檢的。“根據過往食用油檢驗的經驗,不管是在生産環節,還是在流通環節,出現色澤和煙點項目不合格的非常少見!”

  誰在製造“問題油”?

  色澤和煙點項目不合格既然在檢測中不多見,並且也不是什麼高技術難度的檢測項目,那麼這到底是食品加工企業的“低級失誤”,還是流通企業的“操作不慎”所致?

  據有關報道稱,金龍魚食用油合肥經銷商王先生稱,此次抽檢的“問題油”,出自一家小超市,由於小超市保管不善,才使得玉米油長期暴曬在日光下,因而導致油質産生了變化。

  對此,涉事小超市並不認可。記者8日來到這家小超市,看到這裡雖然沒有涉事“問題油”的蹤影,但同品牌食用油還有很多種,都整齊地碼放在超市的最拐角處。“我覺得經銷商的説法不能令人信服,抽檢的玉米油在店裏銷售比較慢。”小超市負責人韋經理説,一般是經過總部配送到貨,店裏直接上架銷售,基本上不會出現盛放和保管問題。

  記者隨後來到這家小超市總部,工作人員向記者出示了該經銷商的“三證”,即組織機構代碼證、食品流通許可證和稅務登記證。總部負責人郝明玲説,這“三證”是經銷商進入超市的前提條件,同時,每一批次産品還有“票證通”,可以追根溯源查出商品信息,包括産品的來源、生産廠家的信息、産品合格證編號等。

  郝明玲告訴記者,被抽檢的這一批次産品在便利店不是大批量銷售,整個超市銷量不到10桶,且平常配送和倉儲也有一整套流程,暴曬導致色澤和煙點不合格的説法,實在不敢認同。“我們正準備相關材料,積極配合工商部門的調查,並找經銷商通知廠家及時給出解釋。”

  接受採訪的消費者紛紛表示,油是生活必需品,老百姓對此特別關注,希望能儘快查明問題真相。“不管是超市問題,還是生産廠家問題,趕快查出原因吧,別又拿老百姓的安全不當回事了。”在家樂福超市合肥國購廣場店,70歲的胡翠蘭邊選購食用油邊説。

  9日上午,金龍魚食用油生産商——益海嘉裏食品營銷有限公司合肥分公司經理李志剛回應記者稱,公司總部對這一事件非常重視,接到工商部門的通報後,第一時間將涉及的同一批次所有産品做下架處理。對於抽檢的色澤和煙點,屬於質量等級項目,而不是食品安全項目。比如,煙點不合格,是由於沒有達到一定的度數標準,説明食品的質量等級存在瑕疵,但在食品安全方面還是有保證的。

  李志剛表示,因抽檢的這一批次産品具有出廠檢驗合格證明,經過初步判斷,“問題油”産生的原因是流通環節運輸、儲存不當造成的。不過,公司將通過這一案例,更加密切關注終端銷售環節,配合經銷商給消費者提供健康安全的食品。

  如何讓“問題油”不再成為問題

  安徽省工商局食品流通監督管理處副調研員張明告訴記者,工商部門在檢測出“問題油”之後,及時向各地超市、賣場下發了“問題油”的下架通知。。

  眼下,“問題油”下架了,但食品安全無小事,由此引發的食品安全問題更值得深思。如何確保不再出現“問題油”、食用油産供銷“全鏈條”如何安全運轉,激起社會公眾熱議。

  國家農副加工食品質量監督檢驗中心(安徽)糧油檢驗部負責人説,既然國家頒布了《食用植物油衛生標準》,對各項指標提出了相應的要求,那麼,在産供銷各個環節,生産廠家和流通企業就應該不打折扣地遵照執行。此次被查出食用油的某些指標不合格,説明有些環節確實出現了問題,相關部門應該順藤摸瓜,進行嚴厲查處。

  網友“天意如刀110917”也建議,不要等不合格産品流入了市場再採取措施,這只是亡羊補牢,要抓住源頭,減少或杜絕不合格産品流入市場。

  商務部特聘專家、北京工商大學經濟學院教授周清傑認為,縱觀問題食品事件,無不與源頭和流通有關。從源頭把關上看,作為行業的標桿企業更應該自律,實行比國家標準更嚴格的標準,同時還應建立危機預警機制,發生問題食品事件時,及時回應消費者關切。此外,若涉及到食品安全問題,應讓相關企業承擔巨大的代價,並對相關責任人嚴格追責。

  周清傑説,作為流通環節的監管部門,工商、質監等部門也應履行好質量安全監控,將執法資源共享,並不斷加大抽檢力度,增加抽檢頻次,切實保障老百姓的飲食安全。

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