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金龍魚玉米油在安徽檢出問題 工商發下架通知

發佈時間:2012年01月10日 07:47 | 進入復興論壇 | 來源:北京晨報 | 手機看視頻


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  金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點項目不合格的訊息,近日再一次觸動了公眾有關食品安全的敏感神經。目前,雖然“問題油”已經下架,但縈繞在消費者心中的疑問仍未能解開。“問題油”背後的色澤和煙點項目為何不合格?“問題油”生産、流通環節到底誰之過?記者日前就此進行了調查。

  金龍魚檢出“問題油”

  春節臨近,食用油“黃曲黴素”風波未平,“色澤煙點”風波又起。安徽省工商局不久前對外發佈通報,該部門抽檢7個生産廠家10組食用油後發現,合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點項目不合格。

  “為加強元旦、春節期間食品質量監管,省局在合肥、蕪湖和宿州等地市場流通環節對食用油開展抽樣檢驗。”安徽省工商局食品流通監督管理處副調研員張明介紹説,此次被檢出有問題的金龍魚玉米油的生産日期為2011年3月1日,由益海(泰州)糧油工業有限公司生産的5升裝金龍魚玉米油,被抽檢出色澤和煙點項目不合格。

  國家農副加工食品質量監督檢驗中心(安徽)糧油檢驗部負責人説,對於食品加工企業來説,在産品出廠檢驗時,這兩個項目應該是必檢的。“根據以往食用油檢驗的經驗,不管是在生産環節,還是在流通環節,出現色澤和煙點項目不合格的非常少見!”

  小超市質疑“曬壞説”

  據有關報道稱,金龍魚食用油合肥經銷商王先生稱,此次抽檢的“問題油”,出自一家小超市,由於小超市保管不善,才使得玉米油長期暴曬在日光下,因而導致油質産生了變化。

  對此,涉事小超市並不認可。記者8日來到這家小超市,看到這裡雖然沒有涉事“問題油”的蹤影,但同品牌食用油還有很多種,都整齊地碼放在超市的最拐角處。“我覺得經銷商的説法不能令人信服,抽檢的玉米油在店裏銷售比較慢。”小超市負責人韋經理説,一般是經過總部配送到貨,店裏直接上架銷售,基本上不會出現盛放和保管問題。

  記者隨後來到這家小超市總部,總部負責人郝明玲説,被抽檢的這一批次産品在便利店不是大批量銷售,整個超市銷量不到10桶,且平常配送和倉儲也有一整套流程,暴曬導致色澤和煙點不合格的説法,實在不敢認同。“我們正準備相關材料,積極配合工商部門的調查,並找經銷商通知廠家及時給出解釋。”

  工商部門發下架通知

  9日上午,金龍魚食用油生産商——益海嘉裏食品營銷有限公司合肥分公司經理李志剛回應記者稱,公司總部對這一事件非常重視,接到工商部門的通報後,第一時間將涉及的同一批次所有産品做下架處理。對於抽檢的色澤和煙點,屬於質量等級項目,而不是食品安全項目。比如,煙點不合格,是由於沒有達到一定的度數標準,説明食品的質量等級存在瑕疵,但在食品安全方面還是有保證的。

  李志剛表示,因抽檢的這一批次産品具有出廠檢驗合格證明,經過初步判斷,“問題油”産生的原因是流通環節運輸、儲存不當造成的。不過,公司將通過這一案例,更加密切關注終端銷售環節,配合經銷商給消費者提供健康安全的食品。

  安徽省工商局食品流通監督管理處副調研員張明告訴記者,工商部門在檢測出“問題油”之後,及時向各地超市、賣場下發了“問題油”的下架通知。

  消費者希望查明真相

  接受採訪的消費者紛紛表示,油是生活必需品,老百姓對此特別關注,希望能儘快查明問題真相。“不管是超市問題,還是生産廠家問題,趕快查出原因吧,別又拿老百姓的安全不當回事了。”在家樂福超市合肥國購廣場店,70歲的胡翠蘭邊選購食用油邊説。

  眼下,“問題油”下架了,但食品安全無小事,由此引發的食品安全問題更值得深思。如何確保不再出現“問題油”、食用油産供銷“全鏈條”如何安全運轉,激起社會公眾熱議。

  國家農副加工食品質量監督檢驗中心(安徽)糧油檢驗部負責人説,既然國家頒布了《食用植物油衛生標準》,對各項指標提出了相應的要求,那麼,在産供銷各個環節,生産廠家和流通企業就應該不打折扣地遵照執行。此次被查出食用油的某些指標不合格,説明有些環節確實出現了問題,相關部門應該順藤摸瓜,進行嚴厲查處。

  據新華社

  ■專家説法

  原料不合格

  煙點會降低

  近日,記者諮詢了合肥市糧食內部系統的油料專家,探尋經銷商解釋的真假。據業內人士解釋,油料色澤變化常見的原因大致有三種:其一是油料儲存時間過長,其二是油料加工商脫色工藝達不到要求,其三則是加工或銷售過程中摻雜了其他油類。而至於所謂的煙點,其實就是油加熱過程中,食用油冒黑煙時的溫度。同批原料生産的油煙點基本一致。煙點的高低主要與原料結構有關。

  一般來講,原料差煙點低,原料不純,存在摻雜,煙點也會相應降低。油料專家解釋説,比如合格的食用油煙點應在300攝氏度,但質量不合格,煙點則可能降至270攝氏度就會冒黑煙了。

  據《合肥晚報》

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