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    榨菜位居世界三大名腌菜(即中國榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)之首，其工藝獨特，配料考究，歷來被列為素菜佳品。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯。市場上的榨菜一般價格在0.5元到1元錢一兩價格不等，對於生産企業來説，榨菜賣到十幾元錢一公斤，已經是不錯的賣價，而在四川南溪縣有一種榨菜竟賣到了610元一公斤，究竟是什麼原因，榨菜會賣到如此高的價格呢？

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責編：程振宏

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