[科技苑視頻]香蕉留芽選“老二”(2010.3.4)

    （主持人）説到香蕉，它的口感、營養價值、是被很多數人熟悉並交口稱讚的，但是要説到它的繁殖生長過程，恐怕就沒有幾個人能説的上來了。跟很多水果不同的是，香蕉不是靠種子或扦插來繁殖下一代的，而是靠留芽，這留芽是怎麼回事呢？一起來看。

    香蕉樹在結完一茬果實後，不再有繼續結果的能力，所以種植戶都會在果實收穫後把這大大的香蕉樹砍掉，那要種出新一茬的香蕉，該怎麼辦呢？既不靠播種，也不搞扦插，而是靠留芽，這芽就是結果母樹周邊發出的很多嫩芽，學名叫吸芽。它是由香蕉母樹的地下球莖發出來的。每棵香蕉樹在生長期都會從地下球莖裏陸續發出很多個吸芽，從理論上説，這些吸芽將來都能長出小香蕉樹來，不過在它們當中，只能留一個來培養成下一年的結果樹，剩下的就得通通去掉。那這麼多的芽到底該留誰呢？

    （採訪）

    記者：現在樹下有七八棵芽，究竟該留哪一棵呢？

    趙海：只能留這個，那些（指著頭路芽）已經割過了。留芽只能留芽生芽，要留第二次的芽。留這棵或這棵。

    香蕉的吸芽按照抽發時間先後和發出位置，可分為頭路芽、二路芽、三路芽、四路芽和隔山飛幾種。頭路芽是芽裏的老大，是母株首次發出的吸芽，緊靠母株，二路芽又稱側芽，距離母株30厘米左右，是母株第2次長出的芽，排行老二。三路芽、四路芽分別為老二長出後陸續抽出的老三老四，離母株更遠些。

    留第二次的芽就是留老二，為什麼不留老大老三偏留這老二呢，照正常來説，第一次抽生的芽應當養料充足，長勢旺盛，可是這頭路芽為什麼卻不能留呢？原因就在於老大更像個離不開母親的孩子，過於依賴母株，生長完全靠母株。因為有吃有喝老大前期生長很快，能很快長出大葉子，但在母株果實收穫以後，由於母親營養消耗巨大，自身剩餘的營養很少，不能再繼續供老大吃喝啦，老大便開始生長緩慢甚至停止生長。所以，這只知道依附母樹的頭路芽沒出息，成不了氣候，日後就是抽蕾結果那也是瘦果弱果、果實品質差，産量低。

    其實造成老大這樣的結局，是因為老大發芽的位置決定的，老大頭路芽，是從母株球莖最底部抽出的。大面積著生在母株球莖底部，根就挨著母株主根，它的生長完全依賴母株，一旦斷奶就活不成。

    老大頭路芽不僅不成器，在生長期還拖母親的後腿，因為它發出時是在春天，母株本身還在成長階段，還沒有結果，自身需要很多營養。但因為有了它，它不斷從母株球莖上搶營養吃，就影響到母株的自身發育。所以，這老大是不能留的，一長出來就得割掉，過些時日，老大割口上還會發出新葉芽，也不能客氣，長一次割一次！

    説完了老大再來説説這老三老四。香蕉有個特性，越晚發出的芽越弱小，因為越晚抽發的芽它在母株球莖上的著生點越高，離母株越遠。老三老四是從母莖塊的最上面位置發出的，靠近土表面，由於營養差，根係淺，生長又慢又弱。這先天不足後天難補，留它們也長不出好果子來，當然也就不能讓他們繼承母親的事業。像隔山飛是在割過的殘樁舊頭上萌發的二次芽，更沒有留芽的價值。

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