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“一張明白紙,萬畝高産田”,歡迎繼續收看科技苑麥收特別節目。今天咱們要説的這幾張“明白紙”來自河南的滑縣。從2003——2008年,滑縣小麥的總産和單産連續六年遞增,因此成為全國唯一一個獲得“全國糧食生産先進縣標兵”“六連冠”的縣,尤其是那裏的“小麥高産創建萬畝示範區”,産量更是出類拔萃。
2009年五月下旬,河南省滑縣的小麥已經進入了灌漿後期,正是小麥長産量的關鍵時期,上官鎮上官村的“小麥高産創建萬畝示範區”,農戶們在自己的地裏忙活,縣裏的技術服務人員也是忙前忙後,為農戶們發放“小麥後期管理技術明白紙”。
河南省滑縣農業局農藝師張心玲:“這是農業部的明白紙,這是我們自己在農業部明白紙的基礎上細化的。”
農戶:“這明白紙很有用。”
農戶:“指導作用很大。”
河南省滑縣上官鎮上官村種植戶胡增社:“這明白紙從種到收都説的明明白白,很有用。”
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2008年,這個萬畝示範片的平均畝産達到了1024斤,排名全國前列。
種植戶胡增社:“去年,我的産量達到1000多斤”
種植戶:“我的有一千多斤。”
種植戶:“我的也是一千多斤。”
提起這“明白紙”幫的忙,種植戶胡增社的第一個體會就是,能幫助選對品種。
河南省滑縣上官鎮上官村種植戶胡增社:“以前覺得莊稼活不用學,自己有的是麥子,播就行了,可是不行,這每畝産量相差200多斤呢。”
這就是讓胡增社的小麥産量提高了200多斤的品種——矮抗58。打眼一看,它好像並不那麼出色。提起高産小麥,常會用上“穗粒數多,籽粒重”之類的詞,可這矮抗58,麥穗上的籽粒並不算多,平均只有40個,籽粒的也不太重,如果用體現種子大小與飽滿程度的重要指標---千粒重來看,矮抗58的千粒重在39~45克。
[矮抗58:穗粒數:40左右千粒重:39——45克]
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這兩個指標在冬小麥家族裏,只能説是不高不低,優勢並不突出。那它的畝産為什麼能達到1000斤以上呢?
河南省滑縣農業局高級農藝師劉軍平:“穗的大小要適中,並不是穗子大,籽粒重就好,關鍵是成穗要多。”
矮抗58的穗粒數和千粒重雖然很一般,但是它的另外一項指標——畝穗數,也就是每畝地裏的有效麥穗數比較高,平均每畝能達到45萬穗,這在冬小麥家族裏,可是數一數二的。儘管每一個麥穗上的粒數不算太多,千粒重也不算高,可是這畝穗數高了,一做乘法,産量就上去了,這叫做群體優勢。
在滑縣,這兩年像胡增社這樣種矮抗58的農戶,幾乎佔到了80%以上,為什麼它在滑縣這麼得人緣呢?因為這的氣候條件,特別適宜畝穗數高的品種生長。
河南省滑縣農業局高級農藝師劉軍平:“因為滑縣的氣候具有兩短一長的問題,也就是灌漿期短,孕穗期短,分蘗期長,分蘗期長畝穗就多。”
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分蘗、孕穗、灌漿,是小麥生長中的三個重要階段,它們又分別跟畝穗數、穗粒數和千粒重這三個指標一一對應。簡單地説,分蘗期長穗數,孕穗期長粒數,灌漿期決定籽粒的飽滿程度和重量。滑縣“兩短一長”的氣候特點,會對這三個指標産生什麼影響呢?[可以做一個對應性的圖,並標清字幕]
先説孕穗期短,小麥能夠正常孕穗的溫度一般是在15~20攝氏度之間,在滑縣,達到這個溫度範圍的天數不到30天,這在冬小麥産區裏是比較短的。孕穗期短,麥穗就不會發育得太大,相應的,上面的麥粒也就不會太多。。
再説灌漿期短,小麥灌漿要求的溫度是25~30攝氏度之間,滑縣只有四月下旬到五月中下旬這二十多天能達到這個溫度要求,和其它麥區相比也是比較短的,舉個例子説,比河南省南部地區就少十多天。滑縣小麥的灌漿期不但時間短,而且還經常會出現陰雨天氣,不利於小麥灌漿,所以,在滑縣即使選擇了大籽粒的品種,灌漿也不會飽滿,容易出現籽粒乾癟的現象。這就好比500毫升的水,要是灌在一升的瓶裏,還有半瓶是空的。所以,這灌漿期短,陰雨天多的地方,不適合選擇籽粒太大的品種。
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滑縣的優勢是分蘗期長。小麥從播種後半個月左右就開始分蘗,適宜的溫度時0——14攝氏度。滑縣從種上麥子的十月中旬到來年的三月中旬,扣除溫度在零度以下的五十多天,有將近100天都處在這個溫度範圍裏邊,比很多小麥主産區的分蘗期都要長,所以小麥在這裡有充足的時間分蘗和長壯。正常情況下,單株小麥能有五六個分蘗,並且這些分蘗都能長得壯壯實實的,80%以上都能發育成有效的麥穗,也就是能産生産量的麥穗來。
綜合來看,滑縣的氣候特徵,比較適合穗粒數、千粒重適中,畝穗數高的品種,矮抗58正好符合這個特點。
矮抗58的第二個特點,就是抗倒伏,也可以説是為滑縣以及氣候相近的地區“量身培育”的。
河南省滑縣農業局高級農藝師劉軍平:“矮抗58是個半冬性品種,特徵是株高在65~70厘米,抗倒性強。”
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滑縣在每年的五月份,也就是小麥灌漿的期間,經常會有短時的暴雨和大風天氣,如果小麥不抗倒伏,大面積倒在地上,不但會影響産量,而且在收割的時候還會出現麻煩。現在的小麥幾乎都是用收割機來收穫的,一旦小麥倒在地上,收割機收不了,那就只能用人工割麥,費時費力,還有可能耽誤下一茬作物的播種。矮抗58的株高在70厘米左右,相對比較矮,稈子長得又很粗壯,所以能很好地抵禦風雨。
俗話説“眼見為實”,為了讓種植戶根據滑縣的特點科學選擇小麥品種,科技人員除了在“明白紙”把矮抗58等品種的特性寫得清清楚楚,還配合“明白紙”,在推廣方法上搞了個創新。
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河南省滑縣上官鎮上官村種植戶胡增社:“我們村裏都有品種示範地,什麼品種好,一看就知道了,不用出村都知道選什麼品種。”
因為村裏有了新品種展示田,種植戶們要選品種,隨時都能到新品種示範田裏了解不同新品種的長勢,在滑縣,這種新品種展示田幾乎村村都有,這些新品種都是政府花錢來試種的,這就大大降低了農戶自己試種的風險。除了在村裏設置新品種展示田,政府還在鄉鎮和縣裏分別建立了新品種展示基地,在這些基地裏,新品種的種類就更多了。
河南省滑縣縣委書記郜軍濤:“我們通過建立三級示範基地,讓農民不出家門就能看到小麥的真實情況,自己做出選擇。”
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憑著“明白紙”和三級示範基地,矮抗58等適合滑縣種植的品種,很快被種植戶接受了,在短短的兩年時間裏,就幾乎覆蓋了滑縣的所有麥地,為高産創建打下了堅實的基礎。良種還需良法配,滑縣的“明白紙”,還具體地指導小麥不同生長階段的管理措施。這些措施,也很有滑縣特色,總括起來説叫做“四大絕活”。
滑縣“明白紙”中的第一個絕活,叫做“推遲播種期”。
胡增社説,以前種小麥,沒有特別準確的時間,通常是收完玉米、整完了地就開始播種,一般是在10月初,不過這幾年他和大多數農戶,都按照“明白紙”的指導,把播種期後移到了10月7號至15號之間,比以前推遲了1周的時間。
河南省滑縣上官鎮上官村種植戶胡增社:“在十月十號,上中旬播種可以避免凍害,很早確實不行。”
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農諺説“瑞雪兆豐年”、“冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”。按説,小麥是越冬作物,冬天越下大雪,氣溫越低,來年收成越好,為什麼還會遭到凍害呢?原來,這和暖冬現象有關。近些年來,暖冬頻頻出現,剛入冬的氣溫依然比較高,甚至達到了適合小麥拔節的溫度,於是,原本在冬季低溫條件下很快就會進入冬眠狀態的小麥植株,在溫度的刺激下,生長勁頭十足,把原本應該儲存過冬的養分提前用來分蘗、長個、甚至拔節,這就是所謂的“冬前旺長”。可是,冬天畢竟是冬天,等到寒流一來,這些過於單薄的葉片和新發出的嫩根,就受不住了。
河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“溫度突然一降低,這些苗就凍壞了。”
在這種新的氣候條件下,按照老黃歷來播種是不行的,滑縣的科技人員,這兩年開始通過“明白紙”來推廣抑制冬前旺長的技術——“推遲播種期”。
河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“推薦播期晚七天,最基本的好處是能安全越冬,也能形成冬季旺苗。”
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播種期推後了,麥苗在冬天遭遇“暖冬”的時間就會縮短,旺長現象就會減少了。
滑縣“明白紙”的第二絕招,是“精量播種”。精量播種,專業上叫做按照目標産量來確定播種量的大小,通俗地説,就是數著粒播種。這精量播種最明顯的好處就是省種子。拿胡增社來説,以前他一畝地的用種量是30多斤,自從用了精量播種之後,種子只需要用一半。不過精量播種的第二個好處更重要,就是産量高。
河南省滑縣上官鎮上官村種植戶胡增社:“精量播種這就是技術,有的播多了,成穗少,我08年播了8公斤左右,其實産量有千斤,看著稀。”
為什麼播的種子少了,産量反而高了呢?因為這項技術也是和分蘗數高、畝穗數高的矮抗58相配套的。
河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“播種量6~8公斤,這樣基本苗就在12~16萬,如果分蘗達到5個,就能達到70萬的群體。”
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滑縣的農業技術服務人員經過試驗發現,正常情況下,矮抗58每畝播下6~8公斤的種子,就能長出70萬個麥穗,再經過自然淘汰,會有大約45萬個發育成有效麥穗,産量基本上就能穩定在一千斤左右。穗數太多或者太少,都達不到這麼高的産量。穗數少、産量低好理解,為什麼穗數太多了也不好呢?
這穗數太多,第一個容易出現的問題就是小麥營養不足。科技人員根據滑縣的耕地情況計算出,一畝地的肥力能承載的麥穗數量就是45萬個左右,在這個數量上,這些麥穗都能發育的很健壯,如果麥穗數量超過了45萬個,營養就不夠了。麥穗多、營養不夠,小麥發育不好,産量當然上不去了。
除此之外,穗數太多還會引發別的問題。
河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“如果播得太多,苗就多,易鬱閉,病蟲害就嚴重,個體就弱。”
這小麥的光合作用需要充足的光照,如果麥穗太多,它們就會互相遮蓋,降低光合作用的效果,影響生長。另外,太多的麥穗擠在一起,整個麥田的通風性就會比較差,病蟲害也容易滋生,當然也會影響小麥的産量。所以,滑縣的“明白紙”上特別註明,矮抗58比較合適的播種量是每畝6~8公斤。
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麥種適時適量地播種,這就為麥子的豐收打下了堅實的基礎,麥苗在經歷了寒冬後,就開始返青拔節,進入了快速生長的階段,在正常情況下,只要能適時地澆水和補充肥料,小麥就不會有大的問題,可是等小麥進入五月份,也就是開始灌漿的時候,就要注意防範麥田的兩大災星---蚜蟲和幹熱風。
滑縣“明白紙”的第三個技術絕招,就是能有效地防治蚜蟲。小麥蚜蟲在我國麥區分佈很廣,種類也比較多,在滑縣,給小麥帶來危害程度最高的就是麥長管蚜,這麥長管蚜適宜生長和繁殖的溫度是16—30℃,也就是説,從小麥抽穗到小麥灌漿,這期間都是蚜蟲嚴重的時候,成蚜和若蚜大量聚集在葉片、莖稈和麥穗上,吸取小麥的汁液,如果吸食了葉片的汁液,會讓葉片大面積枯黃,喪失光合作用的能力,這樣植株的養分積累就會嚴重不足;如果蚜蟲是吸食了莖稈和麥穗的汁液,那就相當於把小麥供給麥穗灌漿的營養,直接截流了,養分不夠了,産量也就沒有了保障。
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河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“蚜蟲危害,在抽穗期急劇提高,主要是吸取汁液,能減産20%~30%。”
在防治蚜蟲上,滑縣的做法主要是防,農業技術服務人員通過多年的觀察和嘗試,現在已經找到了防治蚜蟲的最佳時機。
河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“蚜蟲的防治,在百穗有蚜五百頭時,達到了防治指標。”
科技人員給出的防治標準很清楚,就是要數蚜蟲的數量,以每一百個麥穗為單位,如果在一百個麥穗上的蚜蟲數量超過了500頭,就説明蚜蟲的種群數量達到了危害植株的標準了,是時候著手防治了。
現在能防治蚜蟲的藥劑有很多,像辛硫磷、高效氯氟氰菊酯等效果都很好,盧中民説,防治的時機和藥劑掌握以後,在噴灑時也要掌握技巧。
河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“主要是蚜蟲在根部和葉片都有,所以藥液一定要夠多,有些農民為了省力氣,只打一壺30斤藥,至少得三壺,另外就是間隔五天再打一次。”
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關於蚜蟲的防治技術,明白紙不僅交待了防治的時機,也就是平均每一百穗有蚜蟲500頭時打藥,更提醒了農戶,在打藥時一定要把藥打足,每畝九十斤的稀釋液是不能少的。
沒有了蚜蟲的危害,小麥的穗粒就長得更飽滿了,雖然今年麥子長勢不錯,可農戶們自己心裏清楚,今年小麥要想繼續高産,還得過“幹熱風”這一關。
由於“幹熱風”的溫度超過了30攝氏度,濕度低於30%以下,一般情況下,只要幹熱風持續一天,就會讓小麥減産明顯。
河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“幹熱風加速了小麥的蒸騰作用,青幹逼熟,大大降低了千粒重。”
當出現幹熱風時,空氣溫度顯著升高,濕度顯著下降,並伴有一定風力,這樣造成了小麥蒸騰加劇,根係吸水不及,往往會導致小麥灌漿不足,出現大量的乾癟籽粒,嚴重的還會使小麥直接幹死。
以前在滑縣有句話叫做“寧肯濕,不能幹”,什麼意思呢,就是寧肯讓天氣下雨,灌漿不足,也不希望幹熱風到來。因為滑縣的小麥成熟比較晚,一般在六月上中旬,可是幹熱風卻來的早,有時五月二十號就到了,這幹熱風來得越早,小麥植株受到的危害越大,能給灌漿提供的養分就越少,小麥減産就越厲害。
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滑縣明白紙的第四個絕招,就是能有效地降低“幹熱風”對小麥灌漿的影響,這個絕招的第一步,其實前面已經説過了,就是選擇抗逆性強的品種,如矮抗58等。這絕招的第二步就是讓植株吃好,吃飽,增強體格,減弱幹熱風對植株的危害。
河南省滑縣農業局高級農藝師盧中民:“葉片噴灑磷酸二氫鉀,從出穗開始噴兩三次0.3%的水溶液,能起到很好的作用。”
由於幹熱風對小麥的危害是從損害葉片、根等開始的,所以要想減少幹熱風的影響程度,就要有針對性地增強葉片和根的功能,在幹熱風出現前一個月開始噴灑磷酸二氫鉀,就能延長葉片的功能期,增強根的活力,最大程度的降低幹熱風對灌漿的影響。
通過將近兩年的明白紙推廣,滑縣的優良品種覆蓋率和新技術使用率大大提高,面對2009年的麥收,滑縣人依然信心十足。
河南省滑縣縣委書記郜軍濤:“如果後期沒有大的危害,今年糧食依然能夠增産。”
在河南省,按照氣候的差異,有三種明白紙在田間為農民扎紮實實地服務,滑縣農業部門,值得我們學習的地方,就是他們不僅挨家挨戶發放小麥栽培技術明白紙,還想方設法讓農民主動地接受新技術,為滑縣小麥連續增收保駕護航。
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責編:劉岩
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