大家好，歡迎收看《科技苑》。行家教您建小區，咱們今天要去的地方叫做鵝家莊。顧名思義，裏面養的是鵝，今天出場的行家也是養鵝的行家——鵝家莊的艾老師。艾老師要給大家介紹的是一種投資小、佔地小的養鵝小區，算起來只有一畝三分地。
這裡就是河南省長垣縣的鵝家莊，鵝家莊是我國著名的鵝養殖示範基地，規模之大不只是在河南，就是在全國那也是數一數二的。鵝家莊根據養殖戶的具體條件，設計了十幾個類型的養殖小區，有大有小。今天咱們要説的，是紅房頂的那個地方——也就是剛才主持人提到的一畝三分地!
河南省新鄉某鵝業公司總經理 艾殿卿 像這一個小區 1500隻鵝 要按現在正常情況下 一隻鵝10元錢 一次15000元錢
一茬鵝賺一萬多，一年養四茬就是五六萬塊錢，一畝三分地能出這麼好的效益？沒錯！不過前提是，這小區要建得科學。
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艾老師介紹説，這一畝三分地的小區，包括生長區和育雛區兩個部分。先説育雛區，主體建築是這間育雛室，面積100多平方米，相當於1分多地。
育雛室裏最重要的設施是鐵籠子，用角鐵焊起來的架子上下高一米多，分三層錯開放籠子，每個籠子住20隻左右的小鵝，總共能住下1500隻左右。這籠養的第一個好處，就是節省空間。艾老師説，以前他們採取的是地面養殖的方法，一間同樣大的育雛室，只能養600-700隻小鵝。
而這立體養殖，把數量增加了兩倍多。第一個好處是節省空間，增加養殖量，第二個好處是，便於溫度控制。
養鵝群眾有這樣的説法 説養鵝的關鍵在育雛 育雛的重點是溫度 育雛這個是非常關鍵的一個環節 並且主要是搞好溫度
剛出生的小鵝需要生長在31攝氏度左右的環境中，如果溫度高了，小鵝容易中暑，影響成活率。溫度過低小鵝們會抱團取暖，也容易造成小鵝被擠壓死亡。那這溫度怎麼控制呢？
傳統的育雛採用的是這種地暖方式。兩側靠墻突起的這部分是供暖通道，也叫地火龍，外面靠墻的地方是爐灶，熱量通過供暖通道傳給整個育雛室。
最起碼有1米寬 這一塊都是熱的 手摸上以後感覺熱乎乎的 它已經産生地溫 下邊是平的
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因為地火龍供暖主要是通過地面來進行的，靠近火籠的地方溫度高，而離火籠遠的地方溫度就低下來了。這樣小鵝為了保暖會都往靠近火籠的地方擠，很容易造成我們前邊所説的踩傷壓傷甚至死亡現象。
而立體的籠養方式，採用的是水暖，管道架設在屋頂，水流經過散熱器，均勻地給整個育雛室加熱，給小鵝很舒適的感覺。
立體籠養的第三個好處，是便於保持育雛室的衛生。艾老師説，以前搞地面養殖，打掃衛生很不方便。
就是採取短時間內給它撒上一層乾草 看著臟了 再掃上一層 3～5天可以集中打掃一次
三五天才打掃一次，糞便清理的不及時，很容易導致小鵝生病。
而這種立體籠養的方式，清理起來就要方便多了。
它的糞便從這裡已經滑下去了 這一層糞便到不了這一層
立體的籠養方式，兩層籠子之間還裝了一排檔板。
它在它上面 它們誰也拉到不誰身上 也不管水也不管糞便 誰也影響不了誰
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按照艾老師的設計，這一畝三分地中的一分多地，也就是100平方米，是用來養雛鵝的，用這種立體的籠養方式，能養1500隻左右，那其它的一畝二分地怎麼安排呢？這就要説到生長區了。
這生長區佔著剩下的一畝二分地，小鵝從第10天左右離開育雛區，到第80天出欄，都要在裏邊生活。育雛區和生長區的面積差距這麼大，主要是因為，這生長區採取的是一種半散養的方式。
白鵝綠水草坪，戲水散步遊戲，這是鵝的最佳生活狀態。環境舒心了，鵝才會長得好，所以艾老師這兒的生長區，也儘量模擬這種環境，給鵝準備了比較大的室外活動空間。
具體來説，這生長區裏有一塊面積150多平米的小廣場。廣場的後邊是120多平米的鵝舍。前面就是一個80平米的游泳池，圍繞著鵝舍和游泳池，還用紗網圍起了一塊區域，面積大約400平米，大部分種上青草，叫做訓練區。除了這間鵝舍，這生長區的其它地方都是露天的。
在生長區生活的70天裏，鵝的活動區域是不一樣的。先説第10天到第25天，它們主要生活在鵝舍、廣場，還有從訓練區用圍網圍出的一小塊地，其它的地方，不讓它們過去。因為在這段時間裏，小鵝的體力還很有限，溜達一會就要趴在地上休息了。
為了不讓它們太累，所以特意隔出了這麼一小塊區域，作為小鵝們散步的地方。
小鵝運動場上鋪滿了稻草，這主要是為了給小鵝們保暖。
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我們在地下墊草主要是不要讓它的腹部受涼 小鵝的腹部不讓它發涼 發涼了一個是影響它的消化 也會影響它蛋黃的吸收
小鵝跟小雞、小鴨一樣，在出殼裏後的一段時間裏，主要靠吸收蛋黃裏的營養來維持生命，出殼以後，它們會把沒吸收完的蛋黃帶在身上。這時候它們的消化系統發育得還不健全，蛋黃可以補充它們營養攝入的不足。
小鵝的消化系統發育比較慢，在前10-15天裏，它們必須一邊吃草一邊吸收蛋黃，營養才夠用。如果這時候腹部受了涼，蛋黃吸收不好，小鵝的營養不足，就發育不好了。為了給小鵝保溫，運動場裏的這層稻草是不能少的。
另外還有一樣設施也得提提，這就是小廣場角上的這個大水缸。
這小廣場的主要功能是食堂，一排放水槽、一排放料槽。
小鵝們每天都定時去喝水，水槽裏的水，都是從大水缸裏舀過去的。給小鵝直接喝自來水不就得了，為什麼還有多費一道事呢? 艾老師説，因為自來水的溫度比較低，在早春的時候更涼，如果讓小鵝直接喝自來水，那著涼鬧肚子的事就會經常發生。先把自來水灌入水缸，曬曬太陽，等達到一個適合的溫度，再灌入水槽中讓小鵝喝，這樣就不會讓小鵝的腸胃著涼了。
白天，小鵝們在運動場玩夠了，就到食堂來用餐。不過到了晚上，室外的溫度降低了，為了給小鵝保溫，就得把它們趕到鵝舍裏去。
這生長區裏的鵝舍和育雛區的鵝舍，大小基本上差不多，也是100多平米。您會問了，這鵝要在生長區待70來天，要從二兩重長到七八斤呢，這麼小的房子，到了大鵝的時候可怎麼住啊？別著急，其實這鵝舍，主要是給10日齡-25日齡的小鵝預備的。前面説了，這鵝的生長髮育速度比較慢，雖然在10天左右就可以離開育雛室，可是在幼鵝階段，還是需要特別的照顧，尤其是晚上，讓它們住到鵝舍裏，照顧起來才方便。
第一條咱們剛才已經説了，保溫。鵝捨得地面上也要鋪上一層厚厚的稻草。
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保溫之外，在鵝舍裏給小鵝們補飼也很方便。小鵝的進餐方式很特別，是少吃多餐，一天要吃六到十次，用艾老師的話説，就是“六個飽到十個飽”，而且不但白天吃，夜裏也要吃。
你一晚上要在鵝圈裏邊觀察 有些鵝幾乎半個晚上不休息 吃飽了 臥下來 消耗掉了再去吃喝
小鵝少吃多餐，主要是因為它們的消化系統還沒發育好。
小鵝現在體格還小 嗉囊還小 它吃的料不夠它一晚上的消耗 中間要補加一次料 現在晚上自由起來 餓了就自己起來吃喝 促使它幼年的營養
在鵝舍裏佈置料槽和食槽，這樣小鵝晚上起來吃東西，就比較方便。為了給它們照個亮，鵝舍裏還會安上幾盞燈。亮度不用太高，讓它們能看清楚料槽就行了。
這生長區裏的鵝舍，為夜間照顧小鵝提供了方便，至於25日齡以後的大鵝，身子骨長結實了，也更喜歡戶外運動，晚上喜歡臥在草地上休息，基本上用不著鵝舍了。出於這種考慮，這鵝舍自然不用建得太大，夠小鵝住就行了。這樣，還可以在這一畝三分地裏邊，儘量多地留出戶外的空間，好讓鵝自由活動。
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作為水禽，鵝是離不開水的，所以肉鵝的養殖小區裏要設一個游泳池。不過，在説這個游泳池之前咱們先得説一下與游泳池緊挨著的小廣場。
鵝舍前的這個小廣場，被一條水溝分割成面積差不多的兩個部分。靠近鵝捨得一半，坡度比較平緩，就是咱們剛才説的進餐區，一邊放水槽一邊放食槽，連接著游泳池的這部分，地勢明顯有個大坡。這個坡度，主要是為了適應鵝的一個習性——怕潮。
鵝是水禽但最怕潮濕 要求圈裏邊要乾燥通風 這樣才不便於發病 所以咱們在設計的時候要設計這樣一個場地
25日齡以後的鵝，幾乎天天都要下水。
鵝洗完澡上岸了，難免還會帶上來不少的水，要保持地面的乾燥，就得把這些水儘快地排出去。這時候，斜坡和排水溝就發揮作用了。
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水經過這個坡集中到水渠裏面 它再排出去 不便於把這個活動場地搞濕 再一個這個水渠還可以排除房頂上下來的水 下雨了雨水也要從這裡排出去
那這坡度具體是怎麼設計的呢？以中間的泄水溝為中心，地勢向兩頭增高。泄水溝到鵝舍是一個小緩坡，形成10 左右的夾角，讓水能順利排到溝裏就行了。溝的右側，與游泳池相連的是一個大約45 夾角的大斜坡。游泳池是在坡頂，80厘米的高處。
除了這廣場中間的泄水溝，四週也要挖一圈泄水溝。以中間的泄水溝為最高點，四週的泄水溝往兩邊的高度逐漸降低。不論是鵝游泳帶上來的水，還是打掃場地的水都能順利地排到外面，還順便給草澆水施肥了。
再説這游泳池。游泳池能滿足鵝愛玩水、愛洗澡的天性，對它們生長髮育很有幫助。
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在生長上來説 有一個水池 有一個游泳池 鵝的精神狀態變了 像長期不接觸水 咱們打眼光看這個鵝好像是不水靈 如果是經常洗澡的鵝 一般它的毛看著乾淨
常洗澡不但能讓鵝心情好，長得好，對保持鵝絨的質量也很有好處。
絨毛乾淨 可以賣個好價格
那這一畝三分地上生活的1500隻鵝，如何合理地利用這個游泳池呢？“鵝家莊”裏是這麼設計的：游泳池長約10米，寬6米，高80厘米。兩邊各有一個簡單的出水口，平時出水口是堵住的。等到小鵝長到能游泳的時候，往池子裏注滿水，讓鵝分批輪流下水。那這游泳池裏的水多長時間換一次呢？
根據天氣氣溫高低 另外根據鵝洗澡的程度 氣溫比較低點 鵝不願意下水 換水的時間就堅持長點 如果氣溫高 鵝天天下水洗澡或者是一天要下水幾次 這樣水就臟得快咱們就要排水勤快點 那個沒有一個規定 這就用飼養員用眼光來掌握一下
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進入青年期的鵝，是肉鵝長骨架最為關鍵的時期，也是肉鵝對一畝二分地上的設施運用最為充分的時期。我們知道運動最有利於骨胳的發育，那麼肉鵝該如何運動，養殖小區裏又該給它們配備什麼樣的設施呢？這就要説到強化訓練區了。不要走開，廣告之後馬上回來!!
這強化訓練區，就是圍著鵝舍、小廣場、游泳池一圈的大草坪。剛才説過，在小鵝階段，這草坪只隔出來一小塊地方讓它們散步，到了25齡以後，隔網就被打開了，整個草坪就對它們開放了。青年鵝散步的範圍大了，還可以邊走邊吃。
它也需要這個青草 青草裏面含有各種維生素 自己補充了一些營養 提前種上一些草 像冬季、早春 很多草都長不上來 咱們可以種些冬木七苓、黑麥草 這些冬季可以生長的草
這草坪上種的草，是有講究的，除了營養豐富的黑麥草外，四季放牧，還需要種植不同的品種。
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不過，鵝來這裡的主要的目的，可不是為了吃草，草只能算是一份點心。它們來這裡的主要目的幹嘛呢？強化訓練呀，肉鵝在青年期，要通過多散步，強化訓練來促進骨胳的發育。
有了好的小區讓鵝運動、採食、休息，這樣，肉鵝才會生長迅速。體重達到一定標準，而且羽絨長得豐滿，這樣的肉鵝就是出欄的最好時期。
這只鵝是經過育肥的鵝 育肥鵝達到什麼標準呢 體重起碼要達到6斤半以上 這只鵝最少有8斤 這只鵝就是75天的鵝 摸著軟墩墩到處是肉 摸不著它的龍骨了 另外一個標準是它的羽毛 這個大翎要齊全 這一根現可能在四五角錢
如今在河南新鄉一帶，集約化的肉鵝小區已經為當地農民帶來很高的收入。隨著他們對鵝的進一步了解發現，鵝肉的脂肪含量低而蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，還有食療的作用。所以有當地人還開發出了百鵝宴，拓寬了養鵝的産業鏈。
河南新鄉某鵝業公司 董事長 崔建勳 所有用肉能做的食品和餐飲 鵝肉都能做 並且做出來比別的肉口感 品質 色澤還要好 我現在跟農民兄弟講 你不是搞單獨的養殖了 你是在搞經營 現在可以讓很多的農民兄弟就地創業
在一畝三分地上集約化養肉鵝，雖説場地不大，但是鵝吃的用的住的玩的那是一應俱全，投入不大效益還相當可觀。像這樣的實用技術，在接下來的節目當中，我還會為大家介紹，請您多多留意我們的節目!!
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責編：劉岩
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