（主持人）呵！這些水中的傢伙真是很兇猛，不就是魚嗎？不過這可不是普通的魚，它們是石斑魚家族裏的一種，叫鞍帶石斑魚，鞍帶石斑魚，又叫龍躉石斑魚，是生活熱帶珊瑚礁中的名貴海水魚類，主要分佈在在東南亞、澳洲和我國的南海海域，暖水性的海洋底層魚類。是石斑魚類中體型最大的種類之一，有斑王之稱，最大能長到300千克以上。

    石斑魚含有很高的膠原蛋白，據分析每100克魚肉含粗蛋白19.5克，含粗脂肪7.69克，還含有18種氨基酸,其中8種必需氨基酸的含量約佔43.43%。而且它還含有鈣磷鐵硒和維生素等營養成分，肉味鮮美，因此市場售價較高。

    （採訪）農戶：龍膽屬於石斑類嘛，深海魚呀。市場價是50塊。

    看到這種魚生長速度快，個體大，經濟效益好，因此近幾年一些養殖戶開始從台灣買來魚苗，按照其他魚類的養殖方法試著在池塘中進行人工養殖，由於沒有科學的養殖方法，農戶們養了兩年後發現，這種魚比較難養，死亡率非常高。

    （採訪）我這池塘大概4畝多吧，放苗是要1000尾左右了。那個魚成活率只有40%到50%了，不過現在那個價錢好，還是可以賺錢的。

    海南屬熱帶海洋性氣候，年均降雨量1600毫米以上。雖然鞍帶石斑魚是廣鹽性魚類，但在雨季大量的雨水短時間內進入魚塘裏，淡水多了就會破壞它的生活習性，對它産生應激，容易造成死亡。此外，海南地處熱帶，夏季太陽照射猛烈，魚塘水溫很高，不適宜鞍帶石斑魚生長，造成它的抵抗力下降，容易發生病害。因此，在高溫季節及夏末秋初的雨季都會引起魚類疾病的大規模爆發，給養殖戶造成較大的經濟損失。

    （採訪）影響最大是下雨養這個水産業最怕下雨雨水多了沒法控制，那個水淡化了以後，就容易發病。

    （採訪）當地老百姓一般就是放在魚塘裏面養，然後就是一直養到大魚的時候，它這個長期在同一個環境裏面，它這個投喂的餌料，殘餌存在這裡面，它對這個水富營養化以後，寄生蟲一些細菌容易繁殖，以後這個魚容易發病。

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