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    鵪鶉是舉世公認的高産高效特禽。鵪鶉肉質細嫩，鮮美可口，營養全面，有“動物人參”的美譽；鵪鶉蛋富含卵磷脂和對人體有益的多種維生素。鵪鶉從出殼到育成只需要35天，體型小，生長快，成熟早，産蛋多，飼料報酬高，耐密集型飼養，既適於家庭經營，又適於規模化生産，而且在我國各地都能飼養。本期節目介紹鵪鶉的飼養技術。

責編：劉岩

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