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(記者羅爭光、周欣)從14日舉行的第14屆國際泳聯世界錦標賽組委會新聞發佈會上獲悉，為保障上海世遊賽食品安全，組委會在我國首次設立賽事食品安全保障部。
上海世遊賽組委會副主任、上海市體育局局長李毓毅介紹説，上海市政府對世遊賽食品安全保障工作高度重視，專門設立了食品安全保障部，這是我國首次在體育賽事中設立這一機構。
此外，上海世遊賽組委會要求各家指定接待賓館進一步強化食品安全管理措施，嚴格規範食品操作程序，嚴格選擇合格的食品産銷企業作為原料供應商，確保食品原料來源安全可靠。
在食品安全監控方面，上海世遊賽相關部門將對食品進行“從農田到餐桌”的全過程監控，從養殖基地到屠宰上市，從批發銷購到食品加工，確保每一個環節監管都環環緊扣、每一道程序都有章可循，達到追根溯源、全程監管的嚴格要求。
與此同時，上海將加強全市範圍內的食品安全監管工作，在世遊賽期間進一步加強對賓館酒店、比賽場館周邊以及主要旅遊景點、商業街區食品安全大檢查，確保全市食品供應處於安全有序狀態。
上海世遊賽將於7月16日至31日在上海東方體育中心和金山城市沙灘舉行。7月16日晚8時，以“水的禮讚”為主題的上海世遊賽開幕式將在東方體育中心體育館內舉行。
編者注：本文原載于新華網，時間：2011年7月14日，轉載僅為提供資料。
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